1．巧除铝锅污垢．铝锅表面有了油垢,可用去污粉加些肥皂水,用软布蘸着擦洗．铝锅有了焦迹,可用木炭进行擦洗,不管烧焦部位有多大、多厚,都能擦洗干净,使锅底恢复原来的光亮。

2．巧除铁锅污垢．新铁锅表面粗糙,覆盖着一层铁锈,很不易除净．可 把新铁锅放在火上,倒进凉水,放入100 克白矾,待水烧开后再煮20 分钟左 右,将水倒掉,用抹布擦去铁锈,涂上食用油即可使用了．或把新铁锅烧热, 倒入食醋半斤,烧热后,用竹丝帚刷洗,然后把污水倒掉,再用清水把锅刷 净．这样炒菜煮饭就没有黑色了．铁锅若有沙眼或砂锅有裂缝,可用生猪肝 和石灰或用青瓦粉末和蛋清调合成泥涂抹在沙眼或裂缝处,用火烤干,即可 继续使用．炒菜锅使用久了,锅上积聚了烧焦了的油垢,用碱或清洁剂亦难 以刷洗干净．可用新鲜的梨皮放在锅里用水煮一会儿,锅垢即很易脱落。

3．巧除搪瓷锅污垢．搪瓷锅烧焦后,可在其中加水,并适当地加一点食 用碱,烧热后刷洗即净．搪瓷锅的陈年积垢不易洗净,可用刷子蘸少许牙膏 擦拭,有奇效。

4．巧除砂锅污垢．砂锅结了污垢后,用淘米水浸泡后加热,用刷子可刷 净,然后用水冲。

5．巧洗奶锅污垢．烧过牛、羊奶的锅,应先用冷水浸泡,然后再洗,极 易洗干净。

6．巧除水壶污垢．水壶有了污垢,可在烧水时加一匙苏打,再在火上煮 开几分钟,水垢就除掉了．在水壶里放些土豆皮煮一下,也可。

7．巧除煤气炉污垢．煤气炉嘴若为烟灰阻塞,可先以钢刷将烟灰刷掉, 再以锥子对着炉嘴逐一穿通即可。

8．巧除菜刀污垢．菜刀生了锈,可用萝卜片或土豆片沾少许细沙擦洗, 锈就能除掉。

9．巧除咖啡壶污垢．咖啡壶用久了里面会起一层黑垢,非常难看．如果 把壶中装满清水,再加一匙苏打粉在火上煮10 分钟,即可除垢。

10．巧除塑料食具污垢．塑料食具上有了污垢,用布蘸碱、醋或肥皂洗 擦,污垢即可干净．不可用去污粉,以免磨去塑料食具表面上的光泽。

11．巧除锅、盆、碗、勺等炊具的油污．锅、碗、盆、勺等的油污,可 用葱头的须根擦洗,就易洗净。

12．巧除玻璃制品及陶器的污垢．珐琅器具、玻璃制品及陶器等用久后 有积垢时,用醋与少许食盐的混合液洗刷,即可去掉．或用桔子皮(含碱性) 蘸上盐擦拭亦可。

13．巧除木器污垢．厨房里的木器脏了,可用漂白粉的水浸一夜,第二 天用清水一冲即干净。

14．巧除厨房油垢和异味．在拖把上倒一点醋,可除厨房地面的油垢． 另在厨房将醋加热,随着醋的蒸发,异味就会消除。

15．巧除瓶内的油污．装油的瓶子用久了,里面会有黑黄色污垢,不仅 难看,还会散出怪味儿．可以用这种办法洗去瓶内的油污:

如果是装食油的瓶子,可在瓶内放两把细沙或者食盐和碎蛋壳,再放进 小半瓶碱水,堵住瓶口用力摇动瓶子,油污很快就能洗掉．倒出污水,用清 水冲洗一下,油瓶就象新的一样。

如果是装煤油的瓶子,就往瓶里放些生石灰,再灌满水,加盖后使劲摇 动石灰水．放上几个小时,再小力摇一阵,倒出石灰水,油污就很容易冲净 了。