1．油炸食物时,可放少许食盐在锅底,能防止食油外溅。

2．煮面条时,在汤里加点盐,可防止汤外溅。

3．将酱油放在锅里煮开,并且在煮时加点盐,这样酱袖就不易生霉了。

4．在醋或黄酒中,放人少许食盐,可使它们久存不生花。

5．用食盐腌各种蔬菜、肉类、鱼类等,既能防止腐败,又别有风味。

6．渍酸菜时,在缸里加点盐,就可防止酸菜腐烂。

7．动物的肚、肠等内脏上有很多粘液,并有一股腥臭味,如果用适量的食盐和少许明矾来搓洗,很快就可以除掉粘液和异味。

8．鲜河豚鱼卵巢、鱼臼里都含有毒素,人吃了要中毒．如果把它的内脏、血液清除干净,放到缸里加盐腌,然后用淡盐水洗净,晒干以后,有毒的河豚鱼就变为味美的海食品。

9．有些河鱼有泥土腥味,可将活鱼放在1:10 的盐水里,泡1 小时．如是死鱼,放在盐水里泡2 小时,泥土腥味即可消失。

10．在加工时,先将狗肉用盐浸渍一下,然后洗去盐汁,即可加调味品烹制,这样就可去除狗肉的腥味。

11．豆腐干等豆制品有豆腥味,用盐水浸漂,不但可去除豆腥味,还可使豆制品色白质嫩。

12．凡苦瓜、萝卜等带有苦味、涩味的蔬菜类,切好后加些精盐渍一下,滤去汁再煮,可减少或消除其苦涩味。

13．咸鱼由于盐分较多,即使多次冲洗,也难减退其咸味．最有效的办法就是把咸鱼浸在浓度为二% 的淡盐水里,利用两者的浓度差,使咸鱼中的高浓度盐分往低浓度的淡盐水里渗透．约浸2－3 小时后,再把咸鱼捞出用淡水冲洗干净．经这样处理的咸鱼就没有什么咸味了。

14．将花生油下锅加热,见油锅边缘冒微烟时(油温为120℃左右),投入食盐继续加热,见油面沸腾冒微烟,即温度达170－180℃时,便可除去95% 的黄曲霉索。

15．宰家禽时,可在烫其毛的水内加食盐少许,既容易拔净禽毛,又能防止烫破表皮。

16．盛过牛奶的容器有霉味时,可先向容器中倒些食盐,然后加热水,搅几分钟倒出,霉味即可除去。

17．将少许食盐加入冷开水中,再把鲜桃放在里面,只要依次用手轻轻抹,桃子上的细毛便可彻底脱掉。

18．食油保管不当,就会出现哈喇味,弃之可惜,食之味道难闻．可先使水的含盐量达到15% ,然后按物份盐水和20 份带哈喇味的油的比例把油和盐水混合在一起,加热到30℃,然后搅拌15 分钟,沉淀后,把油水分离,就可除去油的哈喇味。

19．牛肝有一种特殊的异味,可将牛肝浸于淡盐水中,把其中血液压挤出来,再不断地更换盐水,直至血液完全挤出为止,然后再与芜荽(一种有强烈香味的蔬菜)一起放在热水中滚烫一会儿,就可消除牛肝的异味。

20．在蘑菇的表面有粘液,粘着泥沙,不易洗净时,在水里放点盐,搅拌均匀,泡一会儿再洗,粘着的泥沙就很容易被洗净。

21．将木耳浸泡在盐水里大约1 小时左右,然后抓洗,再用冷水洗刷几次,可洗除沙子杂质。

22．蔬菜叶子上常常残留一些小腻虫之类的东西,洗起来很麻烦．如果把菜先放在食盐水里浸泡一下,然后冲洗,就容易干净了。

23．在容器中放入较小的洗篮,洗篮中装蛤蜊,然后倒入盐水,直至淹没蛤蜊为止,放置1 夜后,蛤蜊即会将泥沙完全吐出,而且会沉淀在容器底部,把洗篮取出,用水再冲洗一次,即可烹调。

24．煮蛋时,若在水中加入少许食盐,蛋就不易破裂．如果把有裂纹的蛋壳放入加有少量食盐的水中煮,蛋白就不会流出来．煮荷包蛋时,应先把鸡蛋磕入碗内(不要碰散蛋黄),当锅内清水烧开后加少许食盐,用汤勺沿锅壁向前推水,使水在锅内旋转,然后把碗内的鸡蛋顺锅边溜入水中．待鸡蛋浮起时撇去浮沫,水再开后约3 分钟即可盛出．煮出的荷包蛋色泽洁白、形态完整、质鲜嫩、蛋与蛋不连,汤清味美。

25．籼米淘净后,加一小撮食盐和一小勺花生油拌匀,然后入锅．这样做出的籼米饭,既好看,又好吃。

26．煮面条时,时间短了里面不熟,时间长了,面条易烂．只要在水烧开后,在水里加点盐,然后再下面条,这样煮熟的面条不硬又不烂。

27．煮饺子锅里的水开了后,把适量的盐撒入水中,待盐溶化后,再向锅里放饺子,盖上锅盖,直到煮熟不用加水、不用翻动,这样煮出的水饺不粘锅、不粘皮,连吃剩的饺子也不会粘皮。

28．土豆或青芋等烧煮时容易破碎,如果撒上点盐,能保持其形状完整不碎,味道也好。

29．煮鱼时,先撒些盐在鱼身上,可以防止煮鱼时肉散碎．若鲜鱼宰杀后,放在盐水中洗一洗,不但能去腥味,而且烧时不易碎,还能增加鲜味。

30．要使笋煮后体积不缩小,可在煮笋的水中加一些盐和放几片荷叶。

31．煮菠菜等绿叶莱时,加少许盐,菜叶不易变黄。

32．用奶粉加水煮奶时,为了恢复奶粉的鲜奶味道,可在水中放一小撮盐。

33．在咖啡煮开时,加少许盐于其中,能使其味道香浓、好喝。

34．要想使煮过以后的毛豆、豌豆、扁豆、蚕豆等青豆仍保持其色泽,可在煮时加一点食盐．这样既可以保持其绿色鲜艳美观,又可以有效地减少维生素C 的损失。

35．炸一些面类小吃(如炸排叉)时,面中加入一些盐,可使炸出的成品酥脆香甜。

36．把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10－15 分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。

37．做甜食时,在食物中放入占糖用量1% 左右的盐．这样既能调剂口味,还可起到以咸助甜的作用,使食品味道变得更加甘美。

38．炒莴苣、黄瓜时,应在切好后先用食盐腌渍几分钟,然后控去水再烹炒,这样有助于保持菜质的脆嫩清鲜。

39．炒肉时晚些加盐,可以使盐对肉的作用时间短,减少肉的脱水(脱水是肉变得老而韧的主要原因),炒时火适当加大,就可使肉炒得鲜嫩。

40．把切好的藕放一点盐腌一会儿,然后用清水冲洗干净再炒,这样炒出来的藕就不会变色了。

41．炒茄子时,先给切好的茄子撒点盐,拌匀,腌15 分钟左右,挤去渗出的黑水,炒时不加汤,反复炒至全软为止,再放各种调味品,这样炒的茄子既省油又好吃。

42．在开水里氽烫过的豆角,为了在烹调以后仍保持其鲜绿的颜色,捞出后撒上些盐,再进行烹调,就会使其鲜绿的颜色不变。

43．家庭炼猪油往往会出现油渣外已煳而油并未出净,炼出的油色混、室内气味难闻等情况．如果将猪油切成方块放在锅里,加进温水,水以刚没过猪油为宜,再加一些盐,盖好锅盖放在火上,一直不要揭盖．待听到锅里有'卡巴卡巴'的响声时,即可捞出油渣,这样炼出的猪油,色白纯净、油渣微黄、脂清不煳,而且还保存时间长,不易变质。

44．要使馒头蒸出后蜂窝多,吃着松软可口,可在面团中放一点盐．但盐不能放得太多,以免抑制酵母生长,使馒头有咸味。

45．发好面后,以盐代碱蒸馒头(500 克面放5 克盐),可使蒸出的馒头又白又鲜,营养损失也少。

46．家庭涨发肉皮、蹄筋时,可将一些粗粒食盐放入锅内炒热,把干肉皮或蹄筋放入,经盐传热后就会使其逐渐发起来．用食盐发干料,既省油,味又纯正。

47．用30－40 克盐,炒后研成粉末,将红枣放在瓶里或罐里时,分层将盐撒到500 克红枣上,然后封好瓶或罐口就不易坏．如红枣多,可按比例增加盐。

48．将洗净晾干了的鲜姜埋入食盐缸内,能使其保持长期鲜嫩,不失水分。

49．把食盐溶解在沸水中,冷却后倒入盛有小块豆腐的盆内,每500 克豆腐放盐50 克,水以淹没豆腐为宜．夏季可存放半个月,豆腐仍能保持鲜嫩。

50．把洗净的西红柿放入缸内,放上竹片,压上干净的小石块,再放入10% 的食盐水,放在低温阴凉处可保存一个月。

51．西红柿酱开罐后如一时吃不完,就会发霉变质,只要撒少许食盐,再倒一点食油于表面,就可保存较长时间。

52．将鲜蘑菇轻轻放入0．6% 的淡盐水中浸10 分钟,捞出沥干,装在塑料食品袋中即可保存3－5 天。

53．先在缸(桶)的底部铺上约5 厘米厚的食盐,然后将经过挑选的,削去鞘,带二、三个壳的茭白按次序平铺在缸(桶)内,堆至离盛器口5－10 厘米,上面再用盐封好,就可使茭白保存较长时间。

54．将成熟的西瓜浸泡在浓度为15% 的食盐水溶液中,半小时后取出擦干西瓜皮,这样能使食盐溶液渗入西瓜表皮,形成防腐保鲜层．然后将西瓜密封在塑料食品袋中,置于地窖内保存．甚至长达一年后取出,瓜皮表面仍然鲜嫩,瓜瓤味道香甜可口。

55．炼好的猪油,趁油尚未冷凝之时加少许精盐,拌匀后装入瓶中加以密封,能使猪油长期保持醇香的鲜味。

56．放在加盖的玻璃或陶瓷容器里的面包不易发硬,但易发霉．如果在容器底部放一把食盐,就不易发霉了。

57．整个的柠檬可埋在装有盐的容器中,可以保存好几天不变质．在切开的柠檬面上撒一些精盐,就可以留作下一次使用．把柠檬肉埋在细盐里,柠檬肉可以保存好几天。

58．用盛盐的缸或罐子,将鲜蛋埋在盐中,可以保存一年时间不腐不臭,且吃时不咸。

59．将鸭(鸡)蛋用冷开水洗净,放入35% 烧开冷却后的盐水中腌制,密封20－30 天后即可食用。

60．以黄瓜、萝卜来做泡菜时,泡久后颜色易转黄,不好看；要缩短腌泡的时间,必须多加盐,但并非是把盐撒上即可,而是须将盐溶解于热开水中,然后倒进泡菜里,如此可使颜色鲜艳,味道绝佳,而且盐可以杀菌,亦较卫生。

61．剥好的鲜蛋或卤蛋,由于蛋白的韧性很大,所以很不容易用筷子戳成两半,只要在筷子的头部沾上点盐,就能很快地把蛋分开。

62．夏季擀面时,在和面的水中加入少量的食盐,可使面和得更好,并在短时间内易发酵。

63．用肉末拌馅时,加入少许食盐,可使肉馅愈搅粘度愈大,使馅料成团不散,吃起来松软鲜嫩。

64．将冻鱼、冻鸡、冻肉放在盐水中解冻,不但解冻快,而且成菜后更鲜嫩味美。

65．如果萝卜、白菜、土豆、水果被冻了,可将其在冷盐水中泡一小时即可解冻。

66．切豆腐干时,先在沸水中放一点盐,再放入豆腐干煮一会捞出,趁热摊平,用重物压实,凉透再切,切时既省力、又不碎不乱,容易切成很细的丝。

67．把豆腐放在盐水里泡20－30 分钟,再取出烹食,豆腐就不会煮碎。

68．热剩饭时,在饭内加少许食盐,可除去饭中的异味。

69．将腊肉晒干,放在一个小口坛子里,上面撤些盐,再用塑料食品袋将坛口扎紧,可保持腊肉不变味．此法,也适用于保存其他腊味制品。

70．把海蜇放在冷却的熟盐水里浸泡,半年内基本无蚀耗,并能保持原有的色、味。

71．泡发好的海蜇皮,一时吃不完,将其浸在盐水里,可防止其风干而咀嚼不动。

72．磨咖啡之前,在咖啡中掺一点盐和糖,就会使咖啡释放出香味。

73．准备生吃的蔬菜、水果,若没有消毒药物处理时,用15% 的食盐水浸泡20 分钟,能起到一定程度的消毒、杀菌作用。

74．水井中撒入少量的盐,可以杀死水中的微生物,使水保持清洁。

75．只要在冰块上撤点盐,冰块就不会粘在一起,不过,将其放入饮料之前,不要忘了用清水冲洗一下。

76．将干核桃肉放在淡盐水中泡四五天,取出来吃就像新鲜的一样,而且核桃皮也好剥。

77．根据柿子的多少,放入盐水中(比例为:食盐3% ,明矾末1% ,水96% ),浸泡4－5 天即可使柿子不涩．浸泡时须用竹片压一下,以防柿子浮起。

78．炒菜时,若不慎油锅着了火,可抓一把盐洒在锅里或及时盖上锅盖,便能灭火。

79．用食盐炒出来的花生米、五香豆等干食品,不焦、不黑,酥松可口。

80．新鲜蛋体重,陈蛋体轻,如将蛋浸放在浓度为10% 的盐水中,新鲜蛋下沉水底,陈蛋漂浮水中,而臭蛋则浮于盐水表面。

81．在制作糕点模子下面的炉火中撒点盐,可以防止糕点烤煳。

82．容易褪色的衣服,将衣服先放在5% 的食盐温水里泡一下,等水冷却后再拿出来洗,这样就可以使衣服不易褪色。

83．自己染衣服时,染锅内放进染料后,再加上1－2 汤匙盐,等盐溶化后,把要染的衣服浸入,就能使衣服上色快,颜色好看,并可以起固色作用。

84．床单、枕套等衣物洗好后浆一下,看来更加洁净、舒爽．但是,浆过的衣物熨烫时,会感觉洗衣浆似乎粘在熨斗上,熨烫不顺利．在洗衣浆中加入少许盐,熨烫时粘滞的情形必将消失。

85．用盐和小苏打掺入水中,然后把黄色棉布放在其中煮一小时,可使布色彩鲜艳明亮。

86．洗衣服时,应先将衣服用清水浸透,再在领口的污处撒上一些盐末,轻轻地揉搓,然后再用水漂去盐分再清洗。

87．一般棉织物品,如被轻微烫焦,但不严重或有折纹,可敷上细盐,轻轻揉搓除去。

88．为了使衣物熨烫方便,在最后一次漂洗衣物的水中加一点盐．这样洗出来的衣物就比较好熨。

89．衣物上沾染血迹时,洗之前用较浓的盐水浸泡或在血迹处放一些精盐．3－4 分钟后,再用肥皂揉搓,用冷水漂洗就容易洗掉．也可将胡萝卜砸碎,拌上盐,用其来擦掉衣物上的血迹。

90．先用柠檬汁把染污的地方润湿,再薄薄地铺上一层食盐,这样放置20 小时后,再用水洗掉．也可用含有食盐的冰醋液,浸泡有铁锈迹处30 分钟后,进行洗涤。

91．衣服新染上的果汁迹,可先撒些盐在上面,滴上水溶化盐,浸在肥皂水中洗,就可将果汁迹洗掉。

92．先将衣物放在清水里尽量搓洗干净,然后取几粒米饭拌和一些食盐,放在墨迹处搓洗,再放到清水里搓洗,一次墨迹未除净,可重复洗几次。

93．熟食油弄脏了衣物,可先用温盐水泡后,再搓上肥皂揉洗,熟食油便可除去．也可用溶有食盐的碱水洗除。

94．先将衣物在5% 的冷盐水里泡半天后,将衣物取出,再用清水擦肥皂洗净。

95．衣物染上的陈旧茶迹,可以用浓盐水浸洗．也可用灯芯草煎汤后再加食盐少许来洗。

96．真丝、羊丝织物及其他化纤织物,染有咖喱油迹时,可先用水湿润,再用加盐的肥皂液洗。

97．白衣物上出现了黄斑,可将衣物放在凉水中泡湿,再在衣物的痕迹上面撒些细盐,就可将其洗掉。

98．烟灰污尘沾污了白色的衣物或地毯,可用温盐水刷洗．衣物上沾了烟油迹,也可用刷子蘸浓盐水刷除。

99．用氨水1 份、食盐3 份、水50 份混合,待盐溶化后,用毛刷蘸取洗毛皮制品上的油迹．刷洗时,应注意不要把无油迹的皮板弄湿,然后用清水刷洗一下,即能洗净。

100．用水2 升、明矾20 克、盐10 克,溶化后,将弄脏的皮制品放在里面揉搓后,用清水漂洗净,晾干。

101．毛皮制品走硝了就会发硬,甚至折裂掉毛．处理时,可用芒硝、食盐各250 克、水2500 克,化开制成溶液,将毛皮皮板向上平铺在木板上,先喷洒冷水使皮板湿润,然后用刷子蘸取上述配好的溶液,在皮板上均匀涂刷,刷好静置2－3 小时,再刷第二次．如此重复3－5 次,直到溶液浸透皮板为止．晾干以后,再均匀地揉搓,皮板就会变得柔软而富有弹性了。

102．新买的碗碟和玻璃杯,先放在盐水里煮一下,以后用时就不易破裂。

103．新买的笛子,放在浓盐水里泡上几天取出擦干,再在管内涂一层植物油,可防笛子破裂。

104．厨房的砧板最容易繁殖病菌,每次用过砧板后,先用菜刀横刮板面,用热水冲去板面上的残渣,再往砧板上打点盐．这样既可杀死砧板上的细菌,又可防砧板干裂．新买来的砧板使用之前,放在30% 的盐水中浸泡数日后再用,这样就不易裂开,可延长其使用寿命。

105．用包香烟的锡纸,沾些精盐擦拭铜器,铜器上的污垢就会去掉。

106．银制餐具使用之后,用铝锅烧开水,加五六匙盐,将银器放入煮5分钟,拿出来用水冲洗,再用软布擦干,即可干净光亮．也可用酒石酸1 份、明矾1 份、食盐10 份,混合加热至滚沸,把银器放入浸10 分钟,取出用清水洗净、抹干,便可恢复明亮。

107．用食盐5－10 克,放入保温瓶中(水垢多时放点纸屑),再倒入100 毫升开水,然后盖好瓶塞,边摇晃保温瓶边观察,把水垢除掉后,将水垢物倒掉,用清水把瓶洗干净。

108．茶缸用久了,里面会积下一层茶垢,只要用于沾点食盐在茶缸内轻轻擦几下,茶垢就能去除。

109．将砧板浸在淘米水里,再加些食盐擦洗,然后用热水冲净,腥味即可除掉。

110．洗过鱼的手常有腥味,可倒点食盐在手上搓一搓,然后再用肥皂洗,腥味即可除去。

111．切过葱蒜的刀有较重的气味,只要用盐末一擦,气味就消除了。

112．水跑到煤油里,就变成了微小的水珠悬浮在油中,使煤油无法使用．只要往装油的瓶里撤一点细盐,并进行搅拌,盐不溶于油,却溶于水．加入的细盐溶解在每一滴水珠里,使水变成了盐水珠,它的比重比煤油大得多,便沉降到煤油的下面,煤油也就可以使用了。

113．家具用久了,上面的脏东西往往不易去除．可先用盐水后用热水擦拭,便可使其干净如新。

114．煤油灯的玻璃罩,用久了会出现一层油污,以致影响灯光的亮度．用食盐水擦煤油灯罩,既干净又光亮。

115．家庭玻璃窗或汽车挡风玻璃上结了霜,用盐水擦抹极佳。

116．玻璃烟灰缸有时很不好洗,可用湿布蘸盐擦,然后用水洗刷。

117．白瓷砖或澡盆上有了褐色的铁锈迹,可用适量的食盐和醋配成混合液进行擦拭即能除去。

118．如果不小心把生鸡蛋掉在地板上,可先在蛋液沾污处撒上一些盐,过15－20 分钟再清扫,就能轻而易举地将污迹扫除干净。

119．清洗水晶玻璃器皿时,在通常使用的洗餐具的洗涤剂中加点盐和醋就可以了。

120．茶壶内若积有鞣酸,用洗涤剂洗不易洗净,而用盐擦拭则可洗干净。

121．一旦什么地方溅上了咖啡,只要在该处撒点盐就可以去掉痕迹。

122．油瓶使用的时间长了,会结一层黄黑的油腻,还有股怪味．在瓶内装些食盐、碎蛋壳,再加些碱水,堵住瓶口用力摇动瓶子,油腻就可以洗掉。

123．用盐少许清洗有油腻的玻璃杯子,再用水冲干净,即可光亮而不滑腻。

124．竹藤器用久积垢,用食盐水擦拭,既能去污,又能使竹藤柔软有韧性,更加耐用。

125．将新买来的牙刷放在盐水中浸泡30 分钟左右,可以使其经久耐用。

126．点蜡烛时,在灯芯周围放上盐,可使烛油不淌下来,增加光亮,还可延长蜡烛的点燃时间。

127．将刚摘下来的鲜花插在装有盐水的瓶子里,可以保持较长时间不枯萎。

128．电筒中电池用过一段时间后,电力不足灯光亮度小,可用一根长的大圆钉,在电池的底部碳棒周围,按'品'字形锥至电池高度的4/5．在每个洞内滴入适量的浓食盐水,然后用蜡密封,经3－5 小时,就可重放光明。

129．在刷墙的石灰浆里,加些食盐,干后就不易掉灰粉。

130．家庭用便桶(马桶)或搪瓷痰盂盆等,用久了会积垢发出臭味,可用盐水洗刷垢块除臭味。

131．火柴整盒受潮,可取一罐,底内放层干燥的食盐,火柴盒置于盐上,10 分钟后即可使用。

132．在新买来的铁锅内放几匙盐,置火上把盐炒黄,再用它擦锅,去掉盐再用干净纸或布把锅擦干净．然后往锅内放些水和一匙油,再放在火上将水煮开,开水就会把油均匀地涂在锅表面上,锅就好用了。

133．如果锅被烧焦了,可放些盐在锅底泡一泡就变得好洗了。

134．在木炭上洒一些盐水,干燥后,可使其燃烧得更持久。

135．煤炉的炉膛不坚固,往往易使炉口、炉膛破裂,使火力不集中,也容易散热．使炉膛坚固耐用的方法有:用耐火土加少量的食盐和水调好抹炉膛,炉膛越烧越结实．或用纯黄焦土加30% 的猪毛、食盐少许,加温水调制好抹炉膛．也可取30% 的黄焦土、70% 的细青沙、食盐200 克,先用温水把食盐溶化,将土沙掺匀和好,越硬越好(几乎粘结不到一起为最适宜)．糊炉膛时,最好大块大块地糊,使整个炉膛结合成一体,不易裂纹．还可在泥土里加些碎头发、麻头等,再用浓盐水和匀,这种泥搪的炉子特别结实,经久不易裂缝。

136．家用煤炉烧了一段时间后,炉膛就会发生裂缝或破损．用70% 的食盐、10% 的水泥、20% 的耐火泥,加适量的水调和成浆糊状(注意一定要调匀),涂在裂缝或破损的地方,干了后就可烧用,十分牢固。

137．生炉子的时候,如果烟雾太大,可在煤上撒些盐,这样能使烟雾消散,火苗旺盛。

138．磨刀前,先把刀放在盐水里(2 升水加50 克盐)浸泡20 分钟左右,然后边磨边浇盐水,这样既磨起来省力,而且磨出的刀口锋利。

139．用一只口径约8 厘米的玻璃杯,将杯内放迸大半杯淡盐水,然后将用钝的双面刀片放进杯内,用中指按住刀片,让刀片两刃贴在杯的内壁上,上下均衡地移动着磨,两面各磨数十下,即可重新使用。

140．在油灯里放少许食盐,不但能省油,而且不会冒烟,使火焰更加明亮。

141．新木料家具,为了防止蛀虫,增加木器寿命,可用浓盐水拭抹几次,就有防蛀效果．如果家具日久变黑,用盐水擦抹,便能恢复原来的色泽。

142．洗脸毛巾用久了,常会湿湿粘粘且有种怪味,若用肥皂越洗越粘时,可用盐来搓洗,再用清水冲净,则能使毛巾洗得很干净且没有异味。

143．新油漆的家具有浓烈的油漆味,如在地上放两盆冷盐水,油漆味即可大大减少。

144．厨房中的洗涤槽(水池)使用久了,排水管内积聚了脏物,产生了油渍,会散发出一股难闻的气味,可用浓盐水倒入洗涤槽的排水管内,就可保持清洁,防止其发臭和沾染油渍．如有清洁剂的泡沫堆积在洗涤槽的排水口时,只要撒一把盐,泡沫马上就会消失。

145．新买的扫帚放在热盐水中浸泡2－3 小时,取出晾干后再使用,可以延长扫帚的使用寿命。

146．如果在热水袋中加些盐再装热水,热水袋就会更暖和,而且保温时间更长。

147．在许多情况下,钉进去的钉子生锈了,钉子就越牢固．为此,可在钉钉子之前,将钉子放浓盐水中泡一泡即可。

148．在蚂蚁经常通过的地方撒些盐,蚂蚁不会跑掉。

149．庭院中杂草丛生时,可用大把的食盐撒在地上,撒上数次就可以抑制杂草生长。

150．洗头发时,先用5% 的盐水进行冲洗,再用洗发精搓洗,可使头发更松软光亮。

151．长期用淡盐水洗头,可防止和减少头发脱落。

152．用食盐、硼砂各少许,放入水中溶化后洗头,可止头痒和减少头皮屑。

153．在夏季或高温下劳动时,适当饮些盐开水,可补充因大量流汗而丧失的水和盐分,对预防中暑大有好处。

154．体虚引起的头晕者,可用粗盐250－500 克,放在铁锅中用急火炒热后,立即用布包好,趁热敷病人的前额。

155．头痛时,用少量粗盐擦擦舌头,同时喝点盐开水,头痛有可能减轻。

156．取生桃树叶适量,加少许盐后捣烂,敷在病人太阳穴上,可减轻风热头痛。

157．当伤风感冒、鼻子塞住时,可用微温的食盐水,仔细地洗鼻窦,坚持数天,有利于伤凤感冒的康复．同时,此法还可防止鼻炎。

158．有少数人,长距离游泳上岸后,由于突然终止活动,容易发生晕倒及全身肌肉抖动．这时,可将患者身体擦干,给予保暖,患者醒后可喝些热糖盐水,适当休息便可恢复正常。

159．用精盐少许,点在眼角,再用冷水洗去,连用数次,便不会流泪。

160．眼睛疼痛时,取饱和盐水2－3 滴滴人双眼,止痛效果显著。

161．讲演、作报告、唱歌前喝点淡盐水,可避免喉干、沙哑。

162．早晚各用淡盐水漱一次口,能保持口腔卫生、消灭病菌,可以治疗喉炎。

163．将盐炒热、研细,吹入患者喉中,吐出涎水,可消炎止痛。

164．感冒、肚子痛时喝些盐开水,能暂时止痛．因受寒腹痛的人,还可用粗盐250 克、姜50 克放入铁锅内炒热,趁热放入布袋里,熨敷脐腹部,每次5－10 分钟,每日2－3 次,有散寒止痛作用。

165．吐鲜血或剧咳后咯血,来不及运往远处医院就医时,可先饮一杯冷茶浓盐汤,然后再就医诊治。

166．将牙刷浸在水中,再将浸湿的牙刷沾上盐与碳酸氢钠,然后抹在牙齿和齿龈交界的地方．必须将牙齿和齿龈的空隙全部填满,然后将其完全清洗干净．这个方法可以杀灭细菌,预防牙龈的疾病．用细盐末刷牙,可治牙龈出血。

167．若拔牙后流血不止,可用浓盐水浸透药棉,塞浸伤口,1 小时后取出。

168．刷牙时,在牙膏上加点浓盐水用来刷牙,能防止牙痛．有口臭的人,每天早晚饮淡盐水1 杯,中午用淡盐水漱口,可有特效。

169．将食盐放在水中煮沸10 分钟,用来清洗创伤口,不但有消炎作用,还可减少疼痛,刺激肉芽生长。

170．用纱布包着盐,在身上轻摩,可以促进新陈代谢和血液循环。

171．当皮肤被晒伤有脱皮现象时,待红肿消失后,用手指蘸着细盐搓揉皮肤,可以使半脱落的皮肤脱落。

172．将炒过的盐用布包好,然后用它摩擦腋下,对于消除狐臭具有奇效．每天用盐水洗腋下也有效果。

173．在烫伤之后,立即将伤口浸泡在食盐水中,至少要泡半个小时,经过这样处理后,一般疼痛会减轻或消失,并有减轻发炎的作用。

174．在农村下水田劳动之后,用淡盐水清洗手臂、脚部,再用清水洗净,每日1－2 次,可起到预防稻田皮炎的作用。

175．运动、劳累之后的腰酸腿软、肌肉酸痛,可取食盐500 克,置锅内用大火炒热,然后用布包好热敷患处,能消除疼痛疲劳．如用盐水和白酒涂擦酸痛处,效果也不错。

176．用热盐水浸泡双足,可以消除脚部疲劳,还可减少脚臭。

177．生了冻疮,用食盐水擦洗患部,有止痒、止痛的作用。

178．用大粒食盐500 克,炒热后加入少许白胡椒,用湿布包裹敷患处,有止痛、消肿、祛风驱寒的效果。

179．蜂蜇后,用盐水涂患处,一日数次,可以止痛、消肿。

180．被蝎子等毒虫蜇伤,立即用浓盐水冲洗,可以消肿、祛毒和减轻疼痛。

181．被蚂蟥咬住后,只要在它身上撒一些盐或滴些盐水,它就会立刻全身收缩而掉下来。

182．如受寒腹痛,可用食盐500 克放在锅内炒热,装布袋中烫熨腹部,冷后炒热再敷．每次熨10－15 分钟,每日2－3 次,用同法可治关节酸痛、坐骨神经痛。

183．有痔疮和肛裂的人,在热水中加少量食盐搅拌溶化,坐浴,每天一次,坚持一段时间,可消除炎症,预防感染。

184．洗澡时,在水里加入少量的盐水,可防治皮肤病．有急性局限性皮炎而皮肤红肿瘙痒者,可用食盐泡水洗涤,涂抹。