西安太阳食品集团创始人李照森,有一次陪同客人到西安饭庄进餐,发现人们对一道用锅巴作原料的菜肴普遍感到兴趣,他不由得冒出一个点子,锅巴能作菜肴,为什么不能开发成风味小食品呢? 他又进一步想到,美国的土豆片能够风靡世界,作为烹饪大国的中国也能够让锅巴食品征服世界。

为了让男女老幼都喜欢锅巴食品,李照森进行了风味细分化．于是,不同原料、不同调料、不同做法的锅巴食品相继开发问世．诸如大米锅巴、小米锅巴,黑米锅巴、玉米锅巴、五香锅巴、牛肉锅巴、麻辣锅巴、海鲜锅巴、果味锅巴、咖哩锅巴、乳酸锅巴、西式锅巴等等不一而足,琳琅满目。

目前,西安太阳食品集团的食品销售量超过了25000 吨,销售额突破1.5亿元,锅巴食品在10 多个国家和地区获得了专利权。

'劳特'新产泡泡糖

日本泡泡糖市场年销售额约为740 亿日元,其中大部分为'劳特'公司所垄断．由于市场竞争激烈,'劳特'成立了新产品开发班子,专门研究人们对泡泡糖需求的新动向,寻找开发新口味泡泡糖的突破口。

在市场调查中,他们发现老产品主要是果味型,已越来越不适应多样化口味的需求．于是,他们针对不同消费对象开发出新口味泡泡糖。

例如,他们开发的司机用泡泡糖,使用了浓度薄荷和天然牛黄,以强烈的刺激消除司机的因倦；交际用泡泡糖,可清洁口腔,祛除口臭,食后留有清香；体育用泡泡糖,内含多种维生素,有益于消除疲劳；轻松性泡泡糖,通过添加叶绿素,可以改变人的不良情绪。

此外'劳特'公司还对泡泡糖的包装和造型进行了改进．如专门为开车者生产了一种可以单手拆开糖纸的泡泡糖,采用流行图案设计包装,研制卡片形和圆粒形泡泡糖,考虑到市面上硬币流通的情况和消费者付款时的心理,又把价格定为50 日元和100 日元两种,避免了找零钱的麻烦．新口味、新包装的功能性泡泡糖问世后,像飓风一样立即席卷泡泡糖市场．'劳特'产品的市场份额从20% 猛升至70% 。