'冬令进补'是中国人讲究营养的进补方式之一．尤其是中老年人喜欢喝少量补酒来补益身体．然后,补酒种类繁多,各具特色．依据传统的中医理论而言,配制的各种补酒有寒、热、温、凉等不同药性,而人又有虚、实、寒、热等不同体质．应用时就得讲究遵循'虚则补之,实则泻之,寒则热之,热则寒之'的用药原则．也就是要'辩证施补',才能发挥药酒的功效,达到补益身体的目的,不能盲目随意购买饮用。

一般地说,平素阳虚,每到冬天就格外怕冷,小便频多,性功能减退,如男子阳痿,女子性冷淡,就应选用温肾助阳的药酒,如含鹿茸类药酒,能温补肾阳,益精养血,而且温而不燥,如参茸酒、龟龄酒、鹿龟酒等,此外以鹿角胶为主配制的如虫草补酒、福禄补酒、人参鹿茸酒等也可选用。

平素气短懒言,面色无华,疲倦乏力,易出虚汗的气虚者,应选择有补气作用的药酒,人参是补气药中的出类拔萃者,故应选择一些含有人参为主的药酒,如人参补酒、参桂酒、人参百岁酒、人参鹿茸酒、十全大补酒等。

有血虚者,可见头昏目花,面色苍白,血液中红细胞、血红蛋白、血小板等减少以及妇女月经延后、量少、色淡等应该选择有补益气血功效的药酒,如十全大补酒、补益杞圆酒、桑椹酒、味美思等．若是妇女产后血虚、面色萎黄或苍白者,还可选择一些适合妇女应用的补酒,如乌鸡补酒、八珍酒、毛鸡酒,这类酒对促进产妇健康,祛瘀生新,润和气血,振奋精神有较好作用。

有脾胃虚弱,消化不良,不思饮食,神疲乏力、大便溏薄者,可选择补脾健胃作用的药酒,如十二红药酒、竹叶青、松龄太平春酒、中国养命酒等．如若平素腰酸背痛,脚弱无力,筋骨不健,有各种颈、腰、四肢关节病变及易劳累者,可选择用有舒筋活血,强壮筋骨作用的药酒,如木瓜酒、史国公酒、状元红、杜仲糯米酒、养血愈风酒等．但这类药酒药性较猛烈,身体虚弱者、老年人等均应慎用。

药酒用量,每次不宜过多,根据平时酒量,每用10－50 毫升左右,药性猛烈者酌情减量,每日以1－2 次为宜,贵在持久。