为了安度冬日,祛病健身和促进形体健美,冬令的饮食调理应做到:

1.坚持杂食．因为冬天人们大多偏嗜肉类、鱼虾、蛋品、糖等高热量食物,粗粮、蔬菜、瓜果吃得少,所以品种多样、粗精搭配、荤素兼食仍十分必要．否则,易使人发生便秘、口角炎、牙龈出血、缺铁性贫血等疾．对于胖子或有肥胖倾向的人来说,冬令注意控制食量,尤其不贪嗜精、荤、酒、甜品等饮食,不仅有助于减肥,而且有利于避免或预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病和糖尿病等症。

2.适当进补．中医认为,冬季人体'精气'呈'封藏'状态,进食滋补食物或药物,能够补充．改善机体营养状况,增强身体素质,提高脏器功能,促进慢性病康复,并有助来年春天新陈代谢活动的正常进行,充满勃发生机．寒冬腊月,一般人可适当多吃些栗子、大枣、糯米、羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鸽肉、鹌鹑蛋、虾米、鲢鱼、辣椒、洋葱等性热御寒的甘温或辛热食物．但酗酒御寒之举不可取,酒伤神损体,且酒性一过更易着凉感冒．体虚多病者,冬至前后宜对症服食人参、鹿茸、蜂王浆或鱼膘、莲子、银耳、香菇等补品。

3.趁热进餐．顺应中医'天人相应'说,即人体必须与天气、时令、环境相适应．冬日饮食宜于饭菜烹熟之后,趁热进餐。