搪瓷制品就是将瓷釉搪涂在金属坯上,经过高温煅烧而成的一种产品．瓷釉是由许多矿石原料熔成的玻璃质．采用锑化合物(如氧化锑)作为乳浊性原料而制成的面釉,称为'锑釉',用它搪涂在金属坯上,就是锑搪瓷．锑釉不耐酸侵蚀,所以,它在酸性食物的侵蚀下,便会分析出来,如被摄入人体,对健康是有害的．目前,锑釉已不允许用来搪涂食具器皿,只能用来搪涂洗涤用具。

钛搪瓷是采用钦化合物作为乳浊性原料而制成的面釉,称为'钛釉',用它搪涂在金属坯上,即是钛搪瓷．由于钛釉密着力很强,故不易掉瓷．此外,钛搪瓷的耐酸性很强,而且没有毒性,因而被普遍用来生产餐具．在选购搪瓷制品时,应如何区别锑搪瓷和钛搪瓷呢? 此时,只须观察一下制品商标的颜色,就可知道了．如果是天蓝色的,即为锑搪瓷；如呈蓝色或浅蓝色,那就是钛搪瓷。

搪瓷制品的挑选

在挑选搪瓷制品时,有人认为厚的搪瓷制品是'双料货',质量好．其实不然．搪瓷制品是在一定厚度的铁坯外面搪上珐琅制成的．第一层与铁坯结合的是'底粉'；再在'底粉'上搪一层'罩粉'．过去用的锑珐琅,由于遮盖力低,搪几次才能遮住'底粉',因此显得厚．现在普遍采用钛珐琅,只要搪一次就行．真正好的搪瓷制品,应该是铁皮厚,瓷层薄,密着力强．瓷层越厚,倒易脱落、裂缝、降低耐热性。