有不少厂家或个体经营者,为了赚钱,用浅井水或自来水加糖精、水果香精、色素配制成的'三精水'假冒'天然矿泉水'、'果汁矿泉水'、'人参矿泉水'。

1987 年我国颁发的国家标准(GB8537—87)已明确定义'饮用天然矿泉水是一种矿产资源,是来自地下深处的天然露头或经人工揭露的深层地下水．以含有一定量的矿物质或微量元素,或二氧化碳气体以及温度为特征'．标准还规定,在不改变饮用天然矿泉水的特性和主要成分的条件下,允许暴气、倾析、过滤和去除或加入二氧化碳,但不得加入其他化学添加剂．因此正宗的饮用天然矿泉水应是无色、透明、无异物(允许有少量矿物盐沉淀)和无异臭、异味,并具有本矿泉水的特征口味．同时瓶身都必须标有品名、产地、厂名、注册商标、生产日期、批号、容量、主要成份及其含量、保存期限、监制单位．而假劣矿泉水大都加了着色添加剂,商标标识也比较简单。