合理的饮食是皮肤健美的重要因素,例如肌肉的发育,最需要蛋白质,蛋白质缺乏,皮肤便松弛,弹性不够；食物中铁质不够,容易得贫血,皮肤显得苍白,所以我们的日常饮食必须保持平衡．食物中有酸性和碱性之分,常食碱性食物,皮肤不易受细菌或药物的侵蚀．常食酸性食物,容易使皮肤因药物而起斑疹,容易缺钙,血液颜色变深,血液粘度增强,婴幼儿可有睡眠不安、便秘、烂牙、皮肤病和软骨病；中老年则可发生神经痛、动脉粥样硬化、脑出血等．同样,碱性食物体内过多,也会发生营养不良以致产生疾病．正常的酸碱性食物比例为1 比4,即4 份碱性食物对1 份酸性食物．因此,合理地摄取碱性和酸性食物是保持皮肤健美的营养保证。

常见的碱性食物有葡萄、桔子、菠菜、胡萝卜、蕃茄、苹果、香蕉、梨、豆腐、芹菜、蘑菇、马铃薯、椰菜花、牛奶等．食肉后适当饮茶,可使酸碱中和．暗疮、脂肪粒、疣类等皮肤病正是由过量的酸性物质及饱和的脂肪形成的．我们平时若能做到饮食调养与皮肤护理相结合,皮肤就会长久健康美丽。