广西壮族自治区首府南宁市西北120 公里的右江(西江支流)北岸的平果县城西虾山脚下,有一泉口,泉口离江边很近,泉水清澈明净,淙淙下流,注入右江.每年农历三四月夜深人静之时,密密层层的虾群云集在右江水和泉水汇合处以上的浅水洼里,争先恐后地逆水奋进.被泉水冲下来的,一次不成,又二次三次拼力冲锋,那种勇往直前的精神,真叫人叹为观止.待他们冲上泉口后,便以胜利者的姿态,悠哉悠哉地入泉水深处,从此便不知何时再出泉了.这就是有名的"虾进泉"。
这里虾的奇特习性是"江里生泉里养".右江是其"老家",虾泉则是它们的别墅.当地村农据数百年来祖传经验,总结出: "白天虾公不离窝,天越黑暗虾越多.三月四月无月夜,一夜来虾两大箩."夜间只要在泉口安上一个虾笼,坐在泉边"守笼待虾",经二三个小时,便可不"捞"而获十几公斤虾.其实夏秋季节本来也有虾,因泉口被上涨的江水淹没,虾笼无用武之地,只能在虾泉旁边用网来捞,也可满载而归.只有冬季虾少且又瘦.泉里有虾,确实稀罕,成为平果三宝之一——从江里"涌"向泉里的大青虾。
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