主要分布在新疆维吾尔自治区。

(一)服饰．男子外衣多长过膝,宽袖,无领,无扣,腰系长带,带内可放零星物品．女子多穿连衣裙,外罩西服上装；喜画眉,佩项链,带耳环、手饰、戒指等．男女均喜穿皮靴；最具特色的是,男女外出必戴鲜艳美丽、五彩纷呈的绣花小帽。

(二)抓饭．是维吾尔族的特色佳肴．做法是把牛肉或羊肉切好放在羊油锅里炸干,加上洋葱、胡萝卜、葡萄干或杏干合炒,再添水煮沸,然后加大米用文火焖后,就成香味扑鼻的抓饭了．吃饭前要洗手三下,用手帕或布擦干；不能顺手甩水,否则会被认为对主人不敬．洗手后行谢主礼,然后吃饭．一般是盘腿坐在垫褥上,把抓饭盛到大盘里,用手指捏着吃。

(三)古尔邦节．是伊斯兰教最主要的节日,其隆重程度就像汉族的欢度春节．古尔邦是阿拉伯语,它的汉译就是宰牲节,即宰杀牲畜献祭真主的节日。