【性味】甘咸微寒、无毒。

【归经】入胃。

【功效】通乳脉，滑肌肤、去寒热，托痈疽，发疮毒，抗老防癌。

【主治】产后无乳或乳汁缺乏，血栓闭塞性脉管炎。

【猪蹄食疗方精选】

１、猪蹄（最好前蹄）两只，花生米２００克（或加鱆鱼６０-１００克），同煮汤，用小火煮至熟烂时，加少量食盐调味食用（最好不加盐）。有养血益阴，通乳作用。适用于产后乳汁缺乏或无乳。

２、猪蹄两只，黄芪２５克，通草１５克，环留行２５克，同煮汤食用。适用于产后乳汁缺乏或无乳。

３、猪蹄４只，葱段５０克，食盐适量，同煮汤。分几次食用。有补血，消肿，托疮作用，对血虚，浮肿，四肢疼痛，疮疡肿痛有辅助治疗作用。

４、猪蹄两只，毛冬青１００-１５０克，煮汤食用。有活血通脉，托疮解毒作用，适用于血栓闭塞性脉管炎。可连续服用２０天为一疗程，每个疗程间隔５-７天。

５、豆腐炖猪蹄：猪蹄１～２只，切块，先煮熟后放入豆腐约２００克，葱白数根，适量食盐和酱油，待豆腐熟后即可食用。有益气养血，补虚生乳作用，适用于妇女产后乳汁缺乏。

６、黄豆针菜煮猪脚：猪脚两只，黄豆１５０克，黄花菜３０-５０克，同煮汤食用（以淡食为宜）。可连续服用多次，有滋阴，补虚，通乳作用。适用于热性病后体弱，产后体虚乳少。

７、生姜甜醋炖猪脚：猪脚两只，生姜５００克（去皮切块），甜醋１０００毫升（１公斤），同煮熟，分数日食完。煮好放置一、二星期后再食，效果更佳。有健脾胃，补气血，通乳汁，散瘀血作用，供产妇产后补养身体之用。