为柿科乔木植物柿的果实。我国华东、中南、华南、四川、河北、陕西等地均有分布。秋、冬季采收。经脱涩红熟后用，亦可采青柿脱涩后用。

【性味】味甘、微涩，性寒。

【功用主治】清热、润肺、止渴、化痰、涩肠。用于咽喉热痛、高血压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。

【柿子食疗方精选】

１、治寒泻、水泻：柿饼２个，放饭上蒸熟食。
　　２、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼３枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
　　３、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼３枚去蒂切小块，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
　　４、治地方性甲状腺肿：未成熟的青柿子１０００克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜１倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。每次１汤匙，沸水冲饮，每日２次。
　　５、治泌尿道感染、血尿：柿饼２枚，灯心草６克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日２次。
　　６、治小儿百日咳：柿饼１枚，去皮生姜４克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼１５克，罗汉果１个，水煎服，每日２-３次。
　　７、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。
　　８、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。
　　９、柿饼焙焦研末，每服１.５克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。
　　１０、柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治产后出血。
　　１１、柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩（忌食辣椒、酒等）。
　　１２、柿饼烧炭存性研末，每次６克，用陈米汤送服，治血淋（尿血）。
　　９、柿饼一两个，捣成泥状，每次１０克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。
　　１３、柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭１５克，同煎服，治痔疮出血。
　　１４、柿蒂烧成炭研末，成人每服２克（小儿减半），一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。
　　１５、柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。
　　１６、鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。
　　１７、柿饼粥：柿饼２-３枚去蒂切小块，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹同食。
　　１８、冰糖蒸柿饼：柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。
　　１９、灯心柿饼汤：柿饼两枚，灯心６克，同煮汤，加白糖调味食用。有清热止血，利尿通淋作用。适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。
　　２０、柿叶３克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。

【用法用量】生食，或做柿饼食。每次１-２枚。

【宜忌】脾胃虚寒、便溏腹泻、空腹时不宜服；忌与蟹同食。

【成分与药用】

本品含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。未成熟果实含鞣质。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。