在电影上和电视里，我们经常可以看到斗牛的场面。在西班牙古老的大斗牛场上，身着华丽服装的斗牛士手舞一块红布，在牛的面前叉腿一站，牛就会猛然向他冲来。斗牛士急忙躲闪着身子，和牛周旋争斗，十分英勇。在西班牙，斗牛士，被看作是了不起的英雄。

根据动物学家试验，让斗牛士分别持黑色、白色和绿色等非红色的布站在牛的面前，结果牛的表现都一样。因此人们知道，牛不是见到红色而产生兴奋，而是由于眼前的东西不停晃动，使它感到不安才猛冲过来的。在哺乳动物眼睛的视网膜上，分布有两种视觉细胞，一种是杆状细胞，一种是锥状细胞。这两种视觉细胞接收到的光信息，通过视神经传入大脑。杆状细胞是专门主管暗弱光线的，而锥状细胞则主要接受明亮光线。动物学家对牛眼的构造进行研究，发现牛眼的杆状细胞很发达，而锥状细胞的数量却很少。这类动物，眼睛在光线很暗的情况下也能看见东西，即所谓“夜视眼”，具有夜行性。但是暗弱光线的颜色模糊，所以它们都是色盲，因此，牛不论看到什么颜色的布，都只能感觉到色泽的浓淡不一。从而可以肯定，它是对眼前的东西的不停地晃动感到不安，才猛冲猛撞的。

由此，可以推知具有夜行性的其他动物，如狐狸、黄鼠狼、狗和猫等都是色盲。