[中药别名]

枣仁《药品化义》,酸枣核 (江苏) ,棘,顺枣,东枣,角针 (山东) ,山枣、硬枣 (河南) 。

[考证]

酸枣始载于《神农本草经》,列为上品。《名医别录》云:“生河东叫泽,八月采实,阴干。”《新修本草》曰:“此即樲枣实也, 树大如大枣,实无常形,但大枣中味酸者是。”《开宝本草》指出:“此乃棘实,更非他物。若谓是大枣味酸者,全非也。酸枣小而 圆,其核中仁微扁；大枣仁大而长,不类也。”《本草图经沙谓:“今近京及西北州郡皆有之,野生多在坡坂及城垒间。似枣木而皮 细,其木心赤色,茎叶俱青,花似枣花,八月结实,紫红色,似枣而圆小味酸。”《开宝本草》、《本草图经》所述及《本草图经》附 图与今之酸枣原植物特征一致。

[药材来源]

本品为鼠李科物酸枣Ziziphus jujaba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H.F.Chou的种子。

[药材性状]

种子扁圆形或长圆形,长0.5－1cm,宽4－7mm,厚2－3mm。表面棕红色或紫红色,微有光泽,一面较平担,中间有一条较明显突起 的棱线,另一面中央微隆起；一端有小凹陷,为种脐部位,另端有点状突起的合点,种脊位于侧边,但不明显。种皮硬,剥开后可见半 透明的胚乳粘附于内面,子叶2片,黄白色,富油质。气微,味微苦。

饮片性状: 酸枣仁呈扁圆形或扁椭圆形,长5－9mm,宽5－7mm,厚约3mm。表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的有裂纹。一面 较平坦,中间有1条隆起的纵线纹,另一面稍凸起。一端凹陷,可见线形种脐；另一端有细小凸起的合点。种皮较脆,胚乳白色,子叶 2,浅黄色,富油性。气微,味淡。炒枣仁鼓起,表面颜色加深,有裂纹,具香气。

[成品规格]

商品有顺枣仁、东枣仁两种,均分为一、二等。以粒大、饱满、外皮色紫红,光滑油润,种仁色黄白、无核壳者为佳、习惯以顺枣仁 为最优。

规格等级标准:

一等:呈扁圆形或扁椭圆形、饱满。色,有油性。味甘淡。核壳不超过2%。 二等:干货。呈扁圆形或扁椭圆形,色,有油性。味甘淡。核壳不超过5%,出口商品均不分等级、要求:身干。杂质不得超过5%, 无虫蛀、霉变。

[显微特征]

酸枣仁粉末:1. 种皮栅状细胞断面观1列,长条形,外壁增厚,侧壁上中部甚厚,下部渐薄；胞腔线形,含红棕色颗粒状物,光辉带位 于栅状细胞外侧；顶面观类多角形,于最上部可见垂周壁具多数辐射状孔沟；底面观类多角形或圆多角形,壁具层纹。

2. 种皮内表皮细胞表面观多角形或类方形,垂周壁呈密集的连珠状增厚；断面观扁长方形,垂周壁呈梯状增厚。