4 月8 日

〖历史上的今天〗

中共同国民党政俯谈判代表团成员王若飞、秦邦宪、叶挺、邓发等,由重庆返回延安途中,飞机失事遇难．(1946)

〖每日格言〗

富贵不能淫,贫贱不能移,威武不能屈。

——孟轲

〖知识卡片〗

主料:母鸡腿4—10 只(每人一只,按人计算),生晒参10—15 克切片,枸杞子40 克。

辅料:嫩青菜250 克,黑木耳、冬菇适量。

调料:精盐、黄酒、葱段、味精等。

制法:青菜切段,冬菇切丝,黑木耳开水泡软,母鸡腿油炸至熟,均备用。

先用鸡汤(或用开水)适量放入火锅内,将生晒参片和枸杞放入火锅内煮20 分钟．再将黑木耳、冬菇放入煮熟．然后将鸡腿放入锅内,并加调料煮沸,最后将青菜段放入,煮熟即可食用。

功效:生晒参大补元气,鸡腿亦可温中补气,枸杞子益肝肾．冬菇、黑木耳、青菜含有丰富蛋白质、糖、维生素B、C、钙、铁等营养成分．药食合用,补益健体．尤对病后、中老年体虚、腰酸膝软、倦怠乏力、失眠心慌、头晕目眩、视力减退者,经常食用,有辅助治疗作用。

〖附注·补充〗