6 月11 日

〖历史上的今天〗

光绪皇帝宣布变法维新．(1898)

〖每日格言〗

人之所以犯错误,不是因为他们不懂,而是因为他们自己以为什么都懂。

——卢梭

〖知识卡片〗

1．合理吃好三餐:早吃好,午吃饱,晚吃少．有些人不吃早饭或吃得很少,这种习惯不好．因为经过一夜消化,胃内食物基本排空,如不补充食物,则血糖降低,人会感到疲乏,不利于上午的工作和学习．早饭要吃些高质量的食品,如牛奶、蛋类、豆制品等．午饭也要吃些营养丰富的,人们比较注意,这里不再多说．要多说的是晚饭问题,不少人晚饭质量很高,而且吃得过饱．这样,一是胃里不舒服,影响睡眠；二是入睡后新陈代谢降低,日久就要发胖；三是脂肪过多会导致血管硬化或高血压．所以晚饭不仅要少吃,而且以清淡为宜。

2．多吃蛋白质,少吃糖和盐．蛋白质是营养中的支柱,如供应不足,会体重减轻,肌肉萎缩,贫血浮肿．人到中年,特别是患了心血管病和肥胖的人要少吃糖．还要少吃盐,正常人每天吃3—5 克盐即可．患有高血压、冠心病、肾脏病的人,应吃低盐食物。

3．要吃些杂粮和蔬菜．主食吃杂粮,可增加营养成分．人体需要的各种无机盐和维生素,大部分来自蔬菜。

〖附注·补充〗