1．炒菜时,如用的调味酱叶多了,可加少量的牛奶,能将其味道中和。

2．炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能使其味道更鲜,做冻鱼也可如此。

3．用白水煮土豆时,在水中加一点牛奶,不但能使土豆味道鲜美,而且还可防止它发黄。

4．煮菜花时,加一汤匙牛奶,菜花会显得白净。

5．吃过大蒜后,喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。

6．先将放调料的水烧开,再放鱼,适当加一汤匙牛奶,不仅可除腥味,而且使鱼肉变得酥软鲜美,鱼汤雪白。

7．如果火腿太咸,放在牛奶中浸泡,可使其变淡。

8．切好的火腿片如不注意,很容易发硬变得不好吃．可将变硬的火腿放在牛奶中浸泡,以恢复它的鲜美。

9．煎鸡蛋时,每两个鸡蛋加一汤匙牛奶搅拌均匀再煎,煎出来的蛋卷就柔软,且味道很好。

10．在制作糕点的面浆中加点牛奶,可使糕点变成金黄色。

11．咖喱饭煮得越久越好吃．冷的咖喱饭要加热时,必须放入少许牛奶,若加水,则味道会变得淡薄而丧失咖喱的美味。

12．牛奶变酸了不要倒掉,可用它和面,和好后放3 分钟,再加入适量的小苏打,这样蒸出的面食香甜,松软、白嫩,且并无奶腥味。

13．在洗白色丝织物前将其用脱脂牛奶泡一下,或最后一次颜色洗时在水中加两汤匙牛奶,可保持白色丝织物的本色,防止其变黄。

14．如果白衬衣上留下了酒迹,可用煮开的奶擦拭,即可去除其污迹．变味的牛奶能去掉花衣服上的水果印,在痕迹处涂上牛奶,过几小时再用清水洗,就能洗干净。

15．衣服上沾染了黑水迹,先用清水洗,再用牛奶洗,然后用洗洁精洗,即除。

16．衣服挂在钉上沾到铁锈,很难洗掉的,如果先把有铁锈的地方,用沸水浸湿,涂上发酸的牛奶,再抹上肥皂,就可洗干净了。

17,用喝剩的牛奶,擦皮鞋、皮包、皮夹等皮革制品,既可防止皮质干裂,又能使其柔软美观。

18．要想使雨靴长期有弹性,可定期地用温牛奶擦拭。

19．用纱布蘸少许喝剩的牛奶,擦抹桌、椅,可除去污垢,使其有光泽．打蜡发具的保养可先用软布蘸上热奶擦拭,然后用毛料布蘸上食油简单地擦拭,最后上蜡打磨光亮。

20．为了消除家具中的难闻气味,只要在家具内放一杯煮开的牛奶,将门关紧,等奶凉了后再打开门,取出牛奶,气味就会消除。

21．墨水泼洒在榻榻米上时,会迅速地扩散,切不可用擦的方式去污．先以卫生纸吸掉墨水,然后再用湿抹布仔细擦,于污处倒少许牛奶,继续擦拭,即可完全去污。

22．在洗纱窗帘时,可在洗衣粉溶液中加入少许牛奶,这样洗后的纱窗帘看上去象新的一样。

23,用新铁锅炒菜往往有股异味,使用之前在锅里放些牛奶和土豆,煮一下就可去掉其异味。

24．如果银器具失去了光泽,已经很暗淡了,可将其泡在酸牛奶中,然后晾干并用软布擦拭。

25．如果灯罩是用油椰叶纤维或麦杆制作的,就特别容易沾上灰尘,如果用蘸有脱脂牛奶的海绵顺着纤维来回刷几次,然后再用干布擦干,灯罩就会变得很干净。

26．在刷完漆的房间里,放几杯牛奶,能避免油漆散发出难闻气味。

27．当蜡盒中的蜡干了时,不要将其扔了,往里面加点热奶,就仍可使用。

28．要想去掉扑克牌上的手印,可用棉花团蘸点冷奶小心擦拭．然后揩干、擦亮。

29．象牙制品存放的时间久了就会变黄,要想使其变白,可牛用先奶洗,再放在太阳底下晒。

30．如果冰箱中的气味太浓,可在里面放一杯煮开的牛奶就可将其消除。

31．要使玻璃上的标签贴得牢,可先将标签放在奶中泡一泡。

32．邮票保存时间长了,会出现黄斑,去黄斑时,先用半瓶牛奶倒入小搪瓷杯里放到火上加热,再加一小撮食盐化开,然后把牛奶晾凉．把有黄斑的邮票浸泡在牛奶里,要浸没邮票．浸泡一、二个小时,把邮票轻轻起出,用于药棉拭去奶迹,再用清水冲洗邮票,最后,把邮票晾干,黄斑即可退掉。

33．修补陶制器皿时,可取牛奶100 克,一面搅拌一面加入食醋,使其变成乳状,然后用鸡蛋清,加少许水调匀掺入,再加适量的生石灰粉,搅拌成膏．用此膏粘合缸等陶器碎片并扎紧,稍干后烘一会儿,冷却后就会十分牢固。

34．软皮手套不清洁,可用鲜牛奶100 克、纯碱5 克调匀,将手套戴在手上,用绒布蘸奶轻轻擦洗,然后用一块干绒布擦干,污秽的手套可焕然一新。

35．当做完厨房而工作手上沾满油腻时,用牛奶或奶粉渣拭洗,不但可使除尽油腻的双手,还可以双手肌肤更加细腻。

36．变质的牛奶,加少量的水用来浇花,有益于花的生长。

37．如外出忘带面霜、乳液等化妆品时,可用牛奶数滴擦于脸上、手上,作为化妆品的代用品使用。

38．用鲜牛奶少许擦脸擦手,可使皮肤光滑柔软,预防和减少面部皱纹的出现,其效果不低于化妆品。

39．牛奶中的色氨酸是人体八种必需的氨基酸之一,它有抑制兴奋的作用,夜间入睡前喝一杯热牛奶,可较快进入梦乡。

40．早晨起来如眼皮肿了,用牛奶加一点醋和温开水,然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦3－5 分钟,最后用热毛巾捂一下,很快就会消肿。

41．剥山芋皮时,会使手部皮肤奇痒难忍,可用牛奶少许擦手即可消除。

42．每天喝一杯酸牛奶,连续喝一周,有可能使胆固醇含量下降。

43．打开的鞋油放久了,会变得发硬而不好使用,如向里面加入几滴鲜牛奶,鞋油就会变软,用起来仍然同新鞋油一样。

44．将棉花放在适量的牛奶中浸湿,揉擦于头部的皮肤上,再用清水洗干净,可以保护头部皮肤,使头发因有营养补充而柔软,富有光泽。

45．脸上长有雀斑,可用小红萝卜汁加牛奶涂在脸上过一夜,翌日清晨洗掉,坚持下去,不久雀斑就可以消除。

46．吃火锅时,饮适量的冻鲜牛奶可以预防食道烫伤。

47．用一杯牛奶调入蜂蜜适量饮服,每天3 次,连服数天,可治妇女产后便秘。

48．因机油中毒出现头痛头晕、四肢疲乏等症状,可取牛奶内服,并催吐,然后服2－3 个蛋清．若锰及高锰酸钾中毒时,可用大量清水洗胃,催吐,至吐出液无红色为止．然后用牛奶一大碗灌服,以保护胃粘膜。