桂圆红枣汤

主治 贫血,面色不华,心悸不寐。

处方 桂圆7 只红枣7 枚鸡蛋1 只冰糖少许

服法 桂圆、红枣加水煮烂,至红枣皮色变白；打入鸡蛋,煮至熟；再加入冰糖,即可服食．每早空腹服。

猪肝菠菜汤

主治 缺铁性贫血,面色皎白,食欲不旺。

处方 猪肝1 斤菠菜若干鸡蛋1 只葱、姜、黄酒、食盐、味精少许豆油少许

服法 猪肝洗净,切片,用鸡蛋清、黄酒、葱、姜末揉捏．豆油加热至

微见清烟,将猪肝放入呙炒,至肝熟七分,即可取出．油锅中加入开水1 小碗,水开后纳入菠菜,少时,放入猪肝若干,至菠菜烫熟,加入少许食盐、味精,即可进食。

红枣血糯粥

主治 头晕心悸,面色不华,食少寝差。

处方 红枣15 枚血糯50 克白糖少许

服法 血糯米淘净,合红枣加水同煎至粥成,加入白糖,即成．日服1次,早起空腹服食；7 天为1 疗程。