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野生蘑菇采食须知
来源:《识别伪劣商品》 作者: 发布时间:08-21

   (1) 凡有酸、辣、苦、麻和其它恶味的蘑菇,均属毒蘑,不能采食;凡无恶味的,如黄蘑、白蘑、松伞蘑、榛蘑、榆蘑、杂蘑等,均属於无毒蘑,可以放心地采食.

   (2) 凡有毒的菌蘑,都不易被小动物咬伤、啃食;而无毒的菌蘑菇往往好生蛆,小动物也喜欢食之.

   (3) 凡颜色鲜艳美丽的菌蘑,一般是有毒的;无毒的菌蘑多半是白色或茶褐色.

   (4) 有毒的菌蘑,多半生长在肮脏的潮湿的地方;无毒的菌蘑大多生长在森林里较干净的地方.

   (5) 有毒的菌蘑破烂之后,容易变色;无毒的菌蘑破烂之后,一般多半不变色.

   (6) 有毒的菌蘑;用水浸泡后,水象牛奶一样浑浊;无毒的菌蘑浸泡后,水仍然很清.

  另外,还要注意熟透的、霉烂的或者被小动物吃过的菌蘑,也不要采食.

 
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