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番红花真伪识别
来源:《识别伪劣商品》 作者: 发布时间:08-21

  番红花,又名'藏红花'、'西红花',主产西班牙、希腊、法国及苏联等国,商品有人头牌,象牌、五女牌等规格,质量优劣不一,习惯以人头牌质量最佳.因其产量小 (以干燥柱头及部分花柱入药) ,价格昂贵,我国虽有少量栽培,但远不能满足临床需要,市场上常见有伪品及掺假现象,应注意鉴别,以免上当受骗.现将番红花及常见伪品的鉴别特征介绍如下: (1) 番红花 (商品分湿红花和干红花)

  1) 湿红花: 常呈疏松团块状,由众多扁平的柱头压集而成.柱头三深裂,红棕色,有油润光泽,细长线形,长约3cm,下边常与一短花柱相联,花柱橙黄色.鉴别要点为: 入水浸泡,柱头膨松,呈长喇叭状,水被染成黄色.2) 干红花: 为弯曲的细线状.暗红棕色,常有黄棕色的花柱.质轻松,无光泽及油润感.其特征可概括为: 番红花呈棕红色,细长油润具光泽,入水黄色直线沉,柱头膨胀三深裂.

   (2) 伪品伪品多为掺杂其它类似花丝、花冠狭条或用高级纸浆,塑料等染色后伪充.

  1) 若掺有合成染料或其它色素,则水溶液常呈红色或橙黄色,而非黄色.2) 若掺有淀粉、糊精等,遇稀碘液呈现蓝色或紫红色.

  3) 若有矿物油或植物油掺杂,则在纸上挤压后,留下油迹.所有伪品入水后,全形均显著不同於正品,很易区别.

 
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