韭菜炒鸡蛋,不仅是老年人的美味佳肴,而且还是一剂治病的良药．经临床观察发现,其对老人肾虚腰痛、虚寒咳喘、肾虚阳痿、夜尿频多、胃脘冷痛、四肢发凉等均有良好的治疗作用．因为韭菜能温中助阳、补虚益胃,鸡蛋可以被益脾胃,两者相得益彰．加之韭菜含有较多的纤维素,还可促使排便,治疗老年人习惯性便秘。

碱性食物利于戒烟

众所周知,吸烟危害人体健康．但很多常年吸烟的'瘾君子',却常苦干戒烟乏术．这不仅由于他们缺少戒烟的意志力,还和吸烟者体内体液的酸碱度有关．现代医学研究分析表明:人体的体液呈酸性时,吸烟者口腔中酸性分泌过多,便促使其产生烟欲．尤其是高酸性能迅速法除尼古丁,因此,使其迫切需要吸烟．相反,人体体液呈低酸性高碱性时,烟瘾受到抑制,吸烟欲消失。

影响人体体液的酸性、碱性的因素与饮食因素有着密切的关系．在人们的日常生活中,适当多吃些碱性食物,就能提高体液的碱度,有利于戒烟．含碱性的食物有:胡萝卜、黄瓜、土豆、茄子、藕、菠菜等蔬菜；黄豆、绿豆、赤小豆等豆类；香蕉、西瓜、柿子、梨、葡萄、苹果、草毒等水果．合理食之有利于吸烟者戒烟。

当然,纠正一种不良习性,也是对一个人决心和毅力的考验,应该从多方面入手,才能达到戒烟的目的。