Cangzhu

[中药来源]：本品始载于《本经》。为菊科多年生草本植物茅苍术 (茅术、南苍术) Atractylodes lancea (Thunb.) DC.或北苍术Atractylodes chinensis (DC.)
　　Koidz的根茎。前者主产于江苏省、湖北省、河南省等地，以产于江苏省茅山一带者质量最好，故名茅苍术。后者主产于内蒙古自治区、山西省、辽宁省等地。

[采收加工]：春秋季采挖，除去泥土、残茎，晒干。水或米泔水润透切片，炒微黄用。

[中药规格]：

商品中有关苍术、北苍术、茅苍术等以产地而分。一般认为关苍术和茅苍术质优。关苍术指产东北三省的品种。茅苍术是指产江苏省茅山，断面显油质、旋转后能生白毛、品质较佳。均以形如连球形状、质坚实，无须毛，外表黑棕色、断面黄白色、显朱砂点，有油性、旋转后生白毛状结晶者为佳。
　　茅苍术统货：呈不规则连珠状的圆柱形，略弯曲。表面灰黑色灰褐色。质坚。断面黄白色，有朱砂点、露出稍久，有白毛状结晶体，气浓香、味微甜而辛。中部直径0.8厘米以上。

[药材性状]：

苍术根茎呈不规则链珠状或结节状圆柱形，略弯曲，偶分枝。长3～10厘米，直径1～2厘米。表面灰棕色，有皱纹、横曲纹及残留须根。顶端具有残留茎基或茎痕。质地坚实，断面黄白色或灰白色，散在有多数橙黄色毛状结晶(起霜)。气香特异，味微甘、辛苦。
　　北苍术根茎呈疙瘩状或结节状圆柱形。表面黑棕色，除去外皮者黄棕色。质较疏松，断面散有黄棕色油点。香气较淡，味辛、苦。

[主要成分]：本品含挥发油。油中主要成分为苍术醇和茅术醇的混合结晶物。其他尚含少量苍术酮、维生素A样物质、维生素B及菊糖。

[药理作用]：所含挥发油，小剂量呈镇静作用，同时使脊髓反射亢进，大剂量则呈抑制作用。

[性味归经]：辛、苦，温。归脾、胃经。

[功效应用]：燥湿健脾，祛风，散寒，明目。主治湿温发热，胸腹胀满，泻泄，水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒表证，雀目夜盲。

[药材用法]：煎服，5～10ｇ。

附注：苍术，《本经》但言“术”而未有苍、白之分。陶弘景指出术有白术、赤术两种，赤术即是苍术。至《证类本草》始有苍术之名。