水是人体的重要组成部分。当一个人不能进食时,只要喝水就可以活一个多月的时间,但是,如果没有水喝,或不能喝水,生命期限仅有７—１０ 天。

人体每一个地方都离不开水: 人体内有许多消化液,胃中的胃液、肠中的肠液等,里面都含有大量的水分。我们每天吃的食物,通过各种消化液变成养料,溶合血液中,再经过循环作用,将养料输送到全身各个地方。同时还将体内产生的一些废料和有毒物质,通过排泄器官变成尿、汗、气体排出体外。否则,人就会生病。而这种排泄作用,必须依靠水的帮助才能进行。

水可以调节体温,无论是热天或冷天,人的体温都保持在３７℃左右。当人们遇到炎热气候或从事剧烈运动,体内水分就变成汗大量散发掉,使体温不致增高。

水还直接参加人体内的渗透、电解和酸度平衡调节,使体内各种物质不至于紊乱,各组织的功能不致发生障碍。水又可以保持肌肉的弹性,皮肤的柔软和光滑。在人的各个关节内有一种很滑润的关节液,能促使人活动自如,作出各种表达感情的动作。如果没有水,手指将是垂直的,腿也不能弯曲,甚至连眼睛也不能闭合。

水也是一种重要的营养素。皮肤失水会引起干裂；内脏缺水,轻者头昏乏力,体温升高,重者昏厥甚至危及生命。医学认为,失水２%就会影响心脏活动；失水１０%就出现新陈代谢的紊乱,导致严重的症状；失水超过２５%就会死亡。由此可见,水在肌体内的作用是多么重要。

有的人常常是口渴时不饮水,这种饮水习惯不利健康。因为当你感觉到口渴时,人体水分已失去平衡,这就像待田地干裂才引水灌溉而无利于禾苗生命一样。一般说多喝水比少喝些水有好处。如果水超过人体的需要,也不必担心,它可以从排泄器官排出体外,不会对健康有损害。反之,就可能带来严重后果。(甘士杰)