中国人的头发以乌黑为美,黑发又是青春及年富力强的标志之一。反之,脱发秃顶、枯黄或鬓染银丝往往被视为身体衰老或染有疾病的信号,也常常使人对镜伤感。

过早脱发或头发变白的原因很多,其中最主要的是营养和精神两个方面。

中医认为个“发者血之余,血旺自能生发”。意思是头发之情况和血液有密切的关系。血虚之人,通常都有消化吸收不好,营养缺乏的情形。头发所获得的营养供应不足,或欠缺某些营养,头发就会变得枯黄或发白。除了营养不良的因素以外,有些人经常精神过分紧张,或者受到重大精神刺激,也会造成脱发或头发变臼。那么,究竟如何才能防止头发枯黄和变白呢？国内外科学家对头发的健康研究认为,调整饮食对毛发的生长具有明显的促进作用,并总结出如下几点经验。

一、欲保持额部头发稠密,要限食人工合成的糖制品,如糕点、苏打水、冰冻饮料、巧克力等,而代之以水果提取的天然果汁,多吃新鲜蔬菜水果,如萝卜、葱头、苹果、梨、杏、西瓜、柑橘等、也大有益处。

二、欲使头部顶端的头发稠密、宜吃脂肪食物,而以向日葵油作为日常油效果最好。此外,羊奶酪、脱脂酸乳酪以及新鲜蔬菜,都是使头发健美的优良食物。

黑芝麻是一味性质和缀的滋养强壮药,具有养血、润燥、补肝肾,乌须发之功,将辉芝麻洗净晒于: 用文火炒熟,碾轧成粉,配入等量白糖,贮于瓶中,随时取食。可在早、晚用温水调服二羹匙；也可冲入牛奶、豆浆或稀饭中随早点食入。

核桃能补气血,温肺肾,止咳喘,润肌肤,黑毛发。(杨成铁)