妇女分娩后,有些产妇因血气亏虚而出现种种虚弱症状,现介绍几则传统滋补方法。

一、花生粥: 用花生米５０克,大米５０克,通草５０克,王不留行１０克。先将通草、王不留行另煎去渣留汁,再将花生米捣烂,与大米及药汁共煮粥,待粥稠后放入适量红糖即可食用。花生米粥可健脾开胃、补血通乳,尤其适宜于产后胃纳欠佳、乳汁不足、便秘。

二、黑木耳粥: 取黑木耳１５克、红枣２５—３０ 枚,粳米６０克。先将黑木耳用温水泡发并洗净,用红枣、粳米共煮,待粥稠后放入少许红糖即成。此粥能益心补血,适于分娩失血较多、唇甲淡白、面色皎白、头晕、脱发者食用。

三、龙眼肉粥,龙眼肉１２克,红枣１０ 枚,粳米４０克,共放锅内煮粥,煮至稠时加入红糖少许调味即成。该品具有养血安神、健脾补血的功效,对于产后贫血、心悸失眠、体质虚弱者食用颇佳。

四、柏子仁粥: 柏子仁１８克,大米６０克。先将柏子仁去杂质后捣烂,同大米一起煮粥,粥将好时加入蜂蜜１０—１５克,搅匀后便能饮食。这种粥有养血安神、润肠通便之功,适于产后血虚、便秘、头晕心悸、失眠多梦者。

五、糯米酒鸡: 糯米酒、鸡肉适量,红枣 (去核) 数枚,生姜几片。将几味共蒸,鸡肉熟后即可食用。具有补心肾、益气血、强脾胃、安心神的功效,是产后体虚补益佳品。

六、粟米红糖粥: 粟米 (即小米) １００克,洗净放砂锅中加水煮粥,加适量红糖,粥稠后即可食用。能补气血、强身体,是产后常用的滋补身体的良品。

七、蒸龙眼西洋参: 龙眼肉３０克、西洋参３克、白糖适量。将龙眼肉洗净,西洋参切片,放于小瓷缸内,缸内用丝绵纸罩之,放锅上蒸熟后食用。可补气养阴生血,适用于产后气血不足者的补益,以及气血、气阴不足症的治疗。(叶水泉)