人参粥

[原料] 白米５０－１００克,人参１０克。

[制作工艺]将人参切成小块,用清水浸泡４０ 分钟,放入沙锅 (或铝锅内) ,先用武火煮开,后改用文火熬约两小时,再将米洗净放入在汤中煮成粥。

[服法] 早晚各食 １ 次,常服有效。

[功效] 补中益气

[应用]因脾胃气虚,运化失职所致的饮食不香,腹部虚胀,大便搪软,稍食寒凉则脘腹不适,甚至泄泻者。

[注意事项]忌用铁器煮粥。服粥期间忌食萝卜和茶。

补虚正气粥

[原料]炙黄芪２０克,党参１０克,粳米１００克,白糖适量。

[制作工艺]将黄芪、党参切片,用清水浸泡４０ 分钟后煎汁两次过沪,将两次煎液浓缩至３０ 毫升。粳米洗净煮粥,粥将成时加入黄芪,党参浓缩液,稍煮片刻即可。

[服法] 早晚各食 １ 次,服时酌加白糖。

[功效] 补正气,疗虚损,抗衰老

[应用] 内伤劳倦,年老体弱,久病身瘦,心慌气短,体虚自汗,脾虚久泻,食欲不振等症。

[注意事项]一般连服３－５ 天后,间隔２－３ 天再服,服粥其间忌食萝卜和茶叶。