核桃仁炒韭菜

[原料]胡桃仁６０克,韭菜白２５０克,麻油３０克,食盐１.５克。

[制作工艺]胡桃仁先用沸水焯约２ 分钟,捞出后撕去表皮,冲洗干净,泸干水装入碗内,韭菜白择洗后,切成３ 厘来长的段待用。炒锅烧热后,倒入麻油,油热对,下入胡桃仁翻炒至色黄,再下韭菜白一起翻炒至热,起锅时撤入食盐,炒匀后装盘即成。

[服法]可佐餐用。

[功效] 补肾强阳,温固肾气。

[应用]肾阳不足之阳萎,乏力,腰膝冷痛,肾气不固之遗精,带下,小便频数,以及便秘等。

壮阳狗肉汤

[原料]附片１５克,蔸丝子１０克,狗肉２５０克,食盐,味精,生姜,葱各适量。

[制作工艺] 狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,捞入凉水内洗净血沫,切成 １ 寸长的方块。姜、葱,切好备用。将狗肉放入铝锅内同姜片煸炒,加入料洒后倒入砂锅内,同时将蔸丝子,附片用纱布袋装好扎紧,与食盐,葱一起放入砂锅内,加清汤适量,用武火烧沸,文火煨炖,待肉熟烂后即成。服时加味精。

[服法] 吃肉喝汤,可作佐餐食用。

[功效] 温肾助阳,补益精髓。

[应用] 阳气虚衰,精神不振,腰膝酸软等。

[注意事项] 阴虚者不宜服用。