本症常有头脑昏重,胸脘痞闷等症状,亦有血脂偏高但症状不显而无所苦者,多属中医学“瘀证”,“痰浊”范围。这里所选的食疗中药与药膳食疗,不仅适用于高脂血症之有临床明显者,也可用于临床症状不显、但经查血脂确实高者。常有下列病证。

１.脾不升清 痰浊凝结,主要表现为头脑昏重,胸脘痞闷,或泛恶呕吐,或形体丰腴而短气,身困重滞,舌苔白腻或润滑,脉系弦滑。

药膳食疗方

１.山楂 有调节血脂代谢的作用。每日服６－１２克。

２.洋葱 洋葱１２０克,切成细丝,用食油适量,旺火煎热,放入洋葱丝翻炒后,加盐,酱油和少许醋,白糖拌炒均匀。常佐食餐,可防治高脂血症。

３.香菇 鲜香菇９０克,用植物油适量,食盐少许炒过,加水煮成汤食。本品有良好的降血脂作用。

４.玉米 玉米粉３０－６０克,水烧开后撒入,搅匀成稀糊状,待煮熟时加入麻油,葱,姜,食盐调味服食。

５.葵花子 葵花子９－１５克,每日生嚼食。

６.其他大蒜,胡萝卜,金银花等都有降血脂作用,均可服用。

７·泽泻粥 将泽泻晒干研粉。选用粳米５０克,加水５００ 毫升,先煮米为粥,待米开花后,调入１０克泽泻,改用文火稍煮数沸即可。每日２ 次,温热服食。

８.何首乌粥 将何首乌洗净晒干,研为细粉。选上好粳米５０克,红枣２枚,白糖适量,放入砂锅内,加水５００ 毫升,先煮成稀粥,然后放入首乌粉,每次用２０－３０克,轻轻搅匀,文火烧至数滚,见粥汤稠粘停火,盖紧焖５分钟即可。每天早晚餐温热顿服。本粥具有强心,降血脂,降压的作用。忌用铁器煮粥。

９.荷叶粥 取鲜荷叶 １ 张,切细,煎取浓汁约１５０ 毫升,去渣,入北粳米５０克,冰糖适量,加水４００ 毫升,同煮为稀粥。稍温服食,每日２ 次,夏令尤宜。本粥气味清香,善开食欲。宜于老年性高血压、高血脂患者长期食用。

１０.淡菜粥 淡菜５０克,温水浸泡半日,烧开后去心,粳米１００克,加水８００ 毫升,入油盐适量,煮成稀粥。每日早晚２ 次温热服食。本粥对高血压,动脉硬化均有良效,宜长期食用。