一般人怕蛇，那长长的形状，弯曲扭动的身体，锋利的牙齿，而且很多蛇都带有毒性，这些特点让人见而生畏。真想不到有人吃蛇，抓蛇居然成为一种有利可图的产业。
　　八十年代初，广西某地的一些青少年爱玩贪吃，在夜晚拿鱼叉、手电筒到鱼塘边，见有水蛇在岸边，大部分身体露在水外，用手电筒照住，再用鱼叉狠命地一叉，蛇被穿透叉住，缠绕在鱼叉上。戴着皮手套把蛇拿下来放在袋子里。这样一晚常常能捉十几条。到了九十年代，有人发现抓蛇能赚钱，便成了专门的职业。从业者白天到处寻找蛇洞，在蛇洞处做上标记，晚上就带着工具到那个地方，对着蛇洞用烟熏，蛇受不了会跑出来，然后就被捉住了。天亮以后他们便把蛇拿到市场去卖。也有专门收购蛇的商販。《重庆晚报》曾经报导过这样一个消息：有一辆货车拉了一车死蛇去江北县江边处理。那些蛇是在运输过程中死掉的。
　　有人用这样的方法杀蛇：一个人用绳子把蛇头拴紧系在树上，另一人用手抓住蛇尾把蛇拉直，然后用刀子在蛇颈部割一圈，接着双手抓住蛇皮往下拉，这时蛇疼痛得在空中剧烈地扭动，皮被拉到尾部，露出粉红色的肉。再把喉管掐住，将食管连内脏一下拉出来，接着割掉蛇头。掉在地上的蛇头，若不小心碰到，它还会咬人。
　　还有一些人把蛇头钉在树上，蛇立即围绕钉子盘成一团。一人把蛇尾拉直，这时蛇会张大嘴，露出尖尖的牙齿，不知想咬人还是由于剧烈的痛苦所致。接着如前一样剥皮，掏内脏。第二天在树上的蛇头已僵硬了，还依然张着大嘴，非常吓人。
　　厨师万先生杀蛇有其独到之处，为了防止蛇咬，他先用手抓住蛇嘴的两侧，另一手把蛇身子缠绕在手臂上，然后用牙齿咬开蛇的颈部，吸饮蛇血。据他讲，旱蛇的血是腥臭的，菜花蛇的血是清凉的，青蛇的血寒而且苦，毒蛇的血是苦的。在喝血时，蛇因失血导致的痛苦使它的身体不停地抽搐、颤抖，这种颤动通过手臂传到全身，他竟然感觉十分舒服。血吸干后，抽出缠蛇的手，用大拇指和食指抓住蛇的伤口处的皮用力一拽，蛇被吸血后垂下的身体又绷直起来，他再趁势一用力，蛇心和蛇胆便露了出来，他就这样用嘴把心与胆吃掉。真想不到一个众生的胆已到了另一个众生的体内，而那个众生还没有死。然后，他把近乎撕成两半的蛇往地上一摔，蛇带着迷惑和仇恨的眼神在地上挣扎，过了很长时间才慢慢死去。
　　根据佛学原理，捕杀蛇及吃蛇具有诸多过患，未来要感受痛苦的果报。而且，根据医学研究，吃蛇对人体有极大的危害：蛇体内的毒素被人体吸收后，能引发多种疾病，特别是能激活爱滋病病毒。“北京晚间新闻”2001年2月3日报道：目前，全国各地吃蛇的人非常多，仅在广东深圳，每天有十吨蛇被人们吃掉，被吃的蛇中有野生的，也有人工养殖的。
　　现在农业普遍使用化学肥料与农药，有些种类的农药不易被生物分解代谢，如“六六粉”。稻田中的虫子吃水稻的叶子，便将农药吃入体内。青蛙又吃虫子，所以青蛙体内会富集“六六粉”。蛇再吃青蛙，那么蛇的体内此种农药的浓度将比田间高出几千倍。人若吃蛇，不仅吃入了蛇毒，而且将高浓度的有毒浓药一块儿吃入体内。时间久了，人必受毒害。