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● 紫菜食疗方
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  为红花菜科植物甘紫菜,或圆紫菜、长紫菜等的叶状体。我国沿海地区均有分布,也有人工养殖。秋、冬季采收,干燥备用。

  【性味】味甘、咸,性凉。

  【功用主治】清热化痰、软坚散结。用于瘰疬、瘿瘤、脚气、水肿、淋症、肺热咳嗽、痰黄稠等。

  【紫菜食疗方精选

  1、治瘿瘤、瘰疬:紫菜10克,猪瘦肉100克,煮汤食,每日2次。
  2、治甲状腺肿大、颈淋巴结核、脚气病:紫菜15克,海带10克,猪瘦肉100克,切小块,同煮汤,加适量食盐、味精调味食用。
  3、治高血压:紫菜、草决明各15克,水煎服,每日3次。
  4、治肺热咳嗽、痰黄稠:紫菜10克,萝卜100克,水煎服,每日2次。
  5、治湿热淋症:紫菜10克,冬瓜200克,煮汤食,每日2次。
  6、治淋巴结炎、淋巴结核、单纯性甲状腺肿:紫菜20克,鸡蛋2个,文蛤肉250克,绿豆粉丝60克,马蹄粉30克。先将马蹄粉用水调稀;鸡蛋去壳搅匀;文蛤肉洗净,放入锅内,加清水适量,文火煲熟,放入粉丝、马蹄粉、鸡蛋,煲沸后熄火,随即放入紫菜调味佐膳。
  7、紫菜适量,放口中干嚼,徐徐咽下,或紫菜研末,每次3克,一日两次,蜂蜜开水送服,或用蜂蜜炼为丸,每次6克,治肺脓疡、咳嗽、咯吐臭痰。
  8、紫菜10克,水煎,一日两次服,或用紫菜泡汤,每日当菜佐食,连食一两个月,治淋巴结核。
  9、紫菜30克,萝卜500克,陈皮一片,水煎服;或用紫菜60克,黄药子30克,高梁酒500克,浸泡十天,每日两次,适量饮服,治甲状腺肿大。
  10、紫菜、车前子各15克,水煎服。治水肿、湿性脚气。
  11、紫菜、鹅掌菜各15克,夏枯草、黄芩各10克,水煎服,治甲状腺肿大。
  12、紫菜、远志各15克,生牡蛎30克,水煎服,治慢性气管炎、咳嗽。
  13、紫菜、草决明各15克。水煎服,治高血压。
  14、紫菜萝卜汤:紫菜15克,白萝卜20克,加陈皮2小片,同煮汤,加少许食盐调味食用,治甲状腺肿大和淋巴结核。
  15、紫菜15-20克,猪瘦肉100克(切小块),同煮汤,加适量食盐、味精调味食用。有清热化痰软坚作用,适用于甲状腺肿大、颈淋巴结核、脚气病等等。

  【用法用量】煎汤,煮食。每次10-30克。

  【宜忌】脾胃虚弱、腹胀者不宜服。

  【成分与药用】

  本品含大量蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、多种维生素、糖原酶、紫菜色素、叶绿素、半乳糖酶、胶质等。对单纯性甲状腺肿大、淋巴结核、脚气病有治疗作用。


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