【性味】甘、平、无毒。

【归经】入心。

【功效】安神定惊，养心补血。

【主治】心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。

【说明】猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用，效果明显。

【猪心食疗方精选】

１、将朱砂２克塞入猪心内，煮熟或蒸熟，连汤带肉一起服食，隔日一次，连服七只，治失眠，血虚心慌。

２、将猪心用竹刀切开（忌铁器），放入朱砂３克，置碗内加入开水，放锅中隔水蒸熟食，治血虚心悸。

３、猪心一个，用黄泥裹好焙干，研成细末，另用川贝、朱砂各１０克研末，共拌匀，每次１０克，开水送服，治羊痫风，癫痫。

４、参归蒸猪心：猪心一个洗净，破开后不洗，带血加入人参５克（或党参２０克）、当归１５克。合好切开口，放入碗内，加入适量开水、食盐，置于锅内隔水蒸熟。食用时取出药渣，喝汤吃猪心。可治心虚自汗失眠。

５、参芪蒸猪心：猪心一个，党参３０克，黄芪３０克，同放大碗内，加适量开水、食盐，置锅内隔水蒸熟，可吃猪心和党参并喝汤。有补气止汗安神作用。适用于汗多，心慌，气虚失眠。

６、豆豉酱猪心：猪心１～２个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。有补心安神作用。适用于心血亏虚，心悸，忧烦，产后惊悸抽风等症。