【性味】甘、微辛、平、有小毒。

【归经】入肺、大肠。

【功效】蚕豆快胃，和脏腑，止血，解毒；蚕豆花止血、止带、降血压；蚕豆梗止血；蚕豆衣（蚕豆皮）健脾利湿；蚕豆荚烧炭研末外用治烫伤、脓疱疮。

【主治】胎漏，产后风，便血，吐血，鼻衄血；外用治疮毒。

【禁忌】有过敏体质者忌食。

【说明】蚕豆含有一种毒素，多食会引起中毒，尤其是小孩。中毒症状类似黄疸的名叫蚕豆黄病，这种病多在食蚕豆后一至四天内发病，最初发低烧或高烧，头疼，腹痛，随后全身皮肤呈淡黄色，小便棕红色，此病来势急，严重者若不及时救治可导致死亡。故鲜蚕豆须经开水煮透方能食用；干蚕豆也要用水多泡浸几次，入药多为壳、梗、花、叶。

【蚕豆食疗方精选】

１、蚕豆壳烧炭研末，加黄丹少许，用香油调敷患处，治黄水疮。

２、蚕豆壳烧炭研末，或加冰片少许，用香油调敷患处，治天疱疮。

３、蚕豆壳炒熟研末，每次１０克，加白糖少许，开水调服，治胎漏。

４、蚕豆壳炒熟研末，每次１０克，用黄酒送服，治产后风。

５、蚕豆梗苗１５０克，水煎加甜酒服，治产后腹痛。

６、蚕豆花阴干研末，每次１０克，用开水冲服，治吐血鼻血、妇女白带。

７、蚕豆花１０克，开水泡当茶饮，治高血压，咳血。

８、蚕豆磨粉，每次服１０克，红糖调食，治膈食。

９、蚕豆炒熟，磨粉，每次１２克，加白糖少许调服，治胎漏下血。

１０、陈蚕豆（三年以上）１２０克，红糖９０克，水５杯，于砂锅内用小火煎至１杯服用，可治水肿。

１１、蚕豆壳１０公斤，红糖２.５毫升，治慢性肾炎，对蛋白尿阳性者，疗效较好。

１２、鲜蚕豆叶捣烂挤汁，每次服２０毫升，每日两次，治肺结核出血，消化道出血，外伤出血等症。

１３、蚕豆秧茎３０克，水煎服，治泄泻。

１４、冬瓜皮蚕豆汤：冬瓜皮３０-６０克，蚕豆６０克，清水三碗，同煮汤服食。有健脾、除湿、利水、消肿作用，适用于心脏病水肿、肾脏病水肿等症。