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● 梨子食疗方
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  主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实。我国大多数地区有栽培。秋季采收,洗净用。

  【性味】味甘、微酸,性凉。

  【功用主治】生津止渴、润肺止咳、清热化痰。用于肺热咳嗽、声嘶失音、眼目赤痛、大小便不畅等。

  【梨子食疗方精选

  1、治食道癌:雪梨汁50毫升,人乳25毫升,蔗汁、竹沥、芦根汁各25毫升,童便30毫升,混匀频频饮服。
  2、治小儿发热、咳嗽:鸭梨3个洗净切碎,加适量水煎煮半小时,捞去梨渣,再加淘净大米适量,煮成稀粥,趁热食用。
  3、治肺结核虚弱、脑血管意外后遗偏瘫:鲜梨榨汁100毫升,人乳100毫升,蒸热饮用。每日2次。有补虚生血,养阴润燥功效。
  4、治支气管肺癌痰黄稠:生梨250克,鱼腥草60克,白糖适量。先将鱼腥草加水文火煎30分钟,弃去药渣,留下澄清液500毫升。把梨连皮切成碎块,去核心,置于药液内,加入白糖,文火烧煮,待梨完全煮烂后,即可食用。
  5、治口腔咽部癌症放疗后伤阴口渴症:大雪花梨或大鸭梨1个,洗净,切成薄片,放碗中加凉开水适量,浸泡半日,再以纱布包后绞汁,顿服,每日数次。
  6、治慢性支气管炎:雪梨1个,北杏仁10克,白砂糖30-40克,加入适量清水,隔水炖1小时,食梨饮汤。每日3次。
  7、治糖尿病:雪梨2个,白萝卜250克,绿豆200克,共煮熟服用,有一定辅助治疗作用。每日2次。
  8、治声哑咳嗽:用雪梨3个捣烂,加蜂蜜50克,水煎服用,每日分2次服。
  9、大梨一个,削皮挖心,装入川贝粉3克或冰糖15克,蒸熟食,有润肺止咳作用,治热咳或慢性支气管炎。
  10、梨一个,葱白七条(连须),白糖10克,水煎服,治支气管炎(风热咳嗽)。
  11、将胡椒数粒,放入梨内,水煎服,亦治支气管炎。
  12、梨两三个,去皮捣汁饮,或梨一个挖心加川贝3克,蜜糖30克,同蒸熟食之,治急性喉炎,咳嗽声嘶。
  13、大梨一个,挖心,装入麻黄一克或川贝3克或桔红6克,盖紧,放入锅中蒸熟,除去药渣,食梨饮汤,治百日咳。
  14、梨一个,挖心,放入公丁香五十粒,外用纸包好,蒸熟吃,治噎嗝反胃。
  15、川贝梨煮猪肺:川贝母10克(研末),梨两个,削皮挖心,切成小块,猪肺一个(洗净切小块),同煮汤,用适量冰糖调味食用。有清热润肺,止咳祛痰作用,适用于肺结核咳嗽,咯血,干咳无痰,及老年人热咳无痰等症。
  16、人乳梨汁:鲜梨榨汁100毫升,人乳100毫升,蒸热饮用。有补虚生血,养阴润燥作用,适用于肺结核虚弱,脑血管意外后遗偏瘫等症。
  17、杏仁炖雪梨:大梨一个,削皮挖心,放入北杏仁10克,(捣烂)白砂糖或冰糖30-50克,蒸熟食用。有止咳化痰,清热生津作用,适用于秋冬燥咳,慢性支气管炎干咳,口干咽痛,肠燥便秘等症。
  18、冰糖炖雪梨:大梨一个,削皮挖心,放入冰糖30-50克,蒸熟食用。有润肺,化痰,止咳,清心火之作用。适用于干咳,痰喘,口渴,失音,声嘶等症。
  19、川贝酿梨:大雪梨六个,削皮挖心备用;糯米(糯米100克蒸成饭),川贝粉12克,冬瓜条100克(切碎),冰糖100克,同拌匀,分别装入梨中,同蒸50分钟后食用,每次吃一个,每日早晚各一次。有润肺化痰,降火止咳作用。适用于肺痨咳嗽,干咳,咯血等症。
  20、雪梨浆:大雪梨或大鸭梨一个,切薄片,用凉开水浸泡半日后,以干净纱布绞汁一次服完,每日数次,可治热病烦渴等症。
  21、秋梨莲藕汁:秋梨削皮挖心,与莲藕(切碎)各等量,用洁净纱布绞汁代茶饮用,可治肺热咳嗽,痰黄,咽干,口燥,声嘶等症。
  22、五汁饮:雪梨(去皮核)、鲜芦根、荸荠(去皮)、鲜藕(去节)、鲜麦冬(或甘蔗)各适量,切碎后,用纱布绞汁饮用,可治热病,口渴,咽干,烦躁等症。
  23、梨粥:鸭梨三个切碎,水煎半小时后取汁与大米适量煮粥,趁热食用。可治小儿风热,肺热咳嗽,食欲不振,头昏,发热等症。
  24、蜜饯雪梨:雪梨或鸭梨500克,去皮核切片,适量水煮至七成熟,加入蜂蜜100-200克,再用小火煮至熟透,收汁装入瓶备用。有生津,润燥,清热,止渴等作用,可治热病消渴症。
  25、梨放入米醋中浸渍一周后食用,每次半个。可治消化不良,食欲不振等症,并有解酒作用。
  26、五汁蜜膏:鸭梨1000克,白萝卜1000克同切碎,用干净纱布绞汁去渣,煎熬浓缩如膏状,加入用250克生姜绞取的姜汁和炼乳、蜂蜜各250克,搅匀,煮沸后,待冷装瓶,每次服一汤匙,用开水冲服,每日两次。可治虚劳,肺结核低热,久咳不止等症。

  【用法用量】生食,绞汁,清炖或煎汤。视病情轻重适当掌握用量。

  【宜忌】脾胃虚寒、便溏、寒咳者不宜服。

  【成分与药用】

  本品含苹果酸、柠檬酸、糖类、多种维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质。有润肺、消痰止嗽、降火、凉心、帮助消化、解疮毒和酒毒等作用。



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