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香槟酒的泡沫
来源:科技百科 专题:物理天地

伦敦泰晤士河的底下有一个过江的隧道.据说在庆祝隧道通车的时候,发生过这样的趣闻: 喝了大量香摈酒的客人在走出隧道的时候,突然感到酒在肚子里翻腾,礼服顿时被撑得鼓起来.一些客人又被迅速地送回地下,肚子里的香槟酒才平息下来.这是怎么一回事呢?

汽水、啤酒、香槟酒中都溶解有大量的二氧化碳气体.瓶内的气压高,二氧化碳不会跑出来,打开瓶盖的时候,瓶内的气压突然减小,二氧化碳气体形成大量的气泡从瓶口冲出来,非常有趣.由于隧道低于地面几十米,大气压力较高,溶在香槟酒里的二氧化碳气体没能全部跑出来而随着酒进入人的肚子里.到达地面的时候,气压减小,二氧化碳气从酒里跑出来把客人的肚子撑圆.返回地下由于气压升高,这种现象又停止了.所以解决这个问题的最好办法是非常缓慢地走出隧道,让二氧化碳气一点一点地散发出去.潜水员从水底升到水面的时候,也遇到类似的问题,不过要严重得多。

水下面每10 数就增大一个在气压,在水下面潜水员必须呼吸压缩空气(或纯氧气)才能使身体内外压强一致.由于压缩空气的压力高,务液中溶解了过量的气体.当潜水员上浮的时候,会遇到两个问题: 一个是,如果肺部存有高压的气体没有排出,就会因外部压强突然减少而把肺部撑裂,在上浮以前一定要把肺里的空气吐净,深潜水游泳的人也要注意这伯事情;另一个问题是,溶解在人体 内部血液中和各种体液内的气体会像打开塞子的香槟酒一样突然溢出大量的泡沫,阻碍了血液的流动,严重的可以造成死亡或终身残疾.所以潜水员从水下升起的时候,必须十分缓慢.这样体 内产生的气泡才能来得及排出.如果迅速升上来就必须进入一个减压室内,里面的气压和水下一样,然后再慢慢地减到一个大气压。

苏联礼炮号空间站,3 名宇航员在返回地面的时候,由于密封舱漏气,空气压力骤然减小,也使身体内的体液产生大量的气泡,同时又由于缺氧,3名宇航员甚至没有离开他们的座位就立即死去了。

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