小明的爸爸是位化学老师,今天,小明来到爸爸的学校,缠着爸爸作魔术．爸爸把小明带到实验室。

爸爸说: ＂这里有1 号、2 号两只玻璃杯．你看,这杯子里盛了半杯清水,我要叫它变成＂牛奶＂．我拿一根玻璃管向水里吹气泡,你看,清水变成了牛奶．我还要把它还原为清水．＂

于是,小明的爸爸又向玻璃杯里吹气泡,＂牛奶＂变成了清水。

＂噢,爸爸,我也会做! ＂小明迫不急待地说。

小明拿来2 号杯子,向杯子里吹气泡．可是,无论他怎么吹,清水安然无恙．这是为什么呢?

爸爸说: ＂这1 号和2 号玻璃杯里,看起来都是清水,其实不然．1 号杯盛的是清石灰水,又称氢氧化钙溶液．用管子向水里吹气泡,人呼出的气里含二氧化碳,和氢氧化钙起作用,就生成了白色的碳酸钙沉淀．因为气泡的鼓动,一时没有沉淀下去,成了一种乳白色的悬浊流体,像牛奶一样,实际上并不是牛奶．而2 号杯子里,我故意盛了半杯自来水．这样,无论你怎么吹也不会变成＂牛奶＂．那么,继续向碳酸钙的悬浊液体吹气泡,怎么又变清了呢? 原来,这是由于碳酸钙的沉淀变成了碳酸氢钙．碳酸氢钙能溶于水．所以杯里的液体又变清了。

＂这真是有趣! ＂小明高兴地说。