为豆科植物绿豆 Phaseolus radiatus L. 的种子．亦名青小豆(《太平圣惠方》)．味甘,性凉．入心、胃经．功能：清热解毒、消暑、利水．主治：暑热烦渴、水肿、泻利、丹毒、痈肿、解热药毒．内服：煎汤,15～30g；研末或生研绞汁．外用：研末调敷。

[现代研究]

主要成分：含蛋白质(主要是球蛋白类)、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C．磷脂成分中有磷脂酰胆碱(Phosphatidyl　choline)、磷脂酰乙醇胺(Phosphatidylethano- lamine)、磷脂酰肌醇(Phosphatidylinositol)、磷脂酰甘油(Phosphatidylglycerol)、磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine)、磷脂酸(Phosphatidic acid)。

[临床运用]

临床报道：

1. 治疗高血压　硫磺、绿豆等量(用纱布包好),加水煮2小时后取出硫磺干燥,加酒制大黄20％制片,每次4片,日服1次,饭后服,10 天为1疗程,疗程间隔5天．治疗107例,治愈率 68.22％,有效率为93.46％．[新医学　1973;(8):395]

2. 治疗腮腺炎　用生绿豆60g 置小锅内煮至将熟时,加入白菜心2～3个,再煮约20分钟,取汁顿服,每日1～2次．治疗34例(病程3～4天),全部治愈．若在发病早期使用更好．[江西医学杂志　1966；6(6):28]

3. 治疗疖疮　鲤鱼1条(重约60～90g),绿豆100g,煮熟喝汤吃肉豆,连服3～5天,治疗顽固性疖疮20例,痊愈18例,无效2例．[广西中医药　1984;(3):41]

4. 治疗漆疮　绿豆60g,薏苡仁30g,洗净加水适量,煨烂；加白糖适量,连汤1次顿服,每日1剂．另用生绿豆60g,用开水浸泡12小时,取出后捣烂成糊状,外敷患处,日数次．治疗12例,均在4天内皮疹消退,临床治愈．[新医学杂志　1975;(12):41]

5. 治疗复发性口疮　鸡蛋1个,绿豆适量．将鸡蛋打入碗中调成糊状,绿豆放入砂锅内,冷水浸泡10～20分钟再煮沸,取煮沸绿豆冲入鸡蛋糊内饮用,每日早晚各1次．治疗70例,一般3天即愈．[新中医　1989;(7):17]

6. 治疗中暑　绿豆500g,甘草30g,加水 5000ml,煮至绿豆开花,冷后代茶饮,可用于防暑除湿．[中药通报　1985;(5):59]

7. 治疗中毒　

a. 生绿豆浆,每次服半碗,治疗1059农药中毒者2例,均服3次而愈．[浙江中医杂志　1965;(7):209]

b. 以绿豆120g为主的绿豆甘草解毒汤,日夜各服1剂(必要时可6小时服1剂),或下胃管．如能进食时可尽量多饮绿豆汤．治疗苯妥英钠中毒、敌敌畏中毒、利眠宁中毒等各1例,均痊愈．[陕西新医学　1978;(2):39]

方剂选用：

1. 治疗消渴,小便如常：绿豆二升,净淘,用水一斗,煮烂研细,澄滤取汁,早晚食前各服一小盏．(《圣济总录》绿豆汁)

2. 治疗小便不通,淋沥：青小豆半升,冬麻子三合(捣碎,以水二升淘,绞取汁),陈橘皮一合(末)．上以冬麻子汁煮橘皮及豆令熟食之．(《太平圣惠方》)

3. 治疗赤痢经年不愈：绿豆角蒸熟,随意食之．(《普济方》)

4. 治疗痈疽：赤小豆、绿豆、黑豆、川姜黄．上为细末,未发起,姜汁和井华水调敷；已发起,蜜水调敷．(《普济方》)

5. 治疗金石丹火药毒,并酒毒、烟毒、煤毒为病：绿豆一升,生捣末,豆腐浆二碗,调服．一时无豆腐浆,用糯米泔顿温亦可．(《本草汇言》)

6. 治疗小儿遍身火丹并赤游肿：绿豆、大黄．为末,薄荷蜜水调涂．(《普济方》)

[注意事项]

宜忌：“脾胃虚寒滑泻者忌之．”(《本草经疏》)

[医家论药]

“绿豆,消肿治痘之功虽同赤豆,而压热解毒之力过之．且益气、厚肠胃、通经脉,无久服枯人之忌．”“绿豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切诸毒,宜连皮生研,水服．”(《本草纲目》)

“绿豆,甘寒能除热下气解毒．阳明客热则发出风疹,以胃主肌肉,热极生风故也,解阳明之热,则风疹自除．胀满者,湿热侵于脾胃也,热气奔豚者,湿热客于肾经也,除湿则肿消,解热则气下,益脾胃而肾邪亦自平也．”(《本草经疏》)

“绿豆味甘性寒,据书备极称善,有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃,按此虽用参、芪、归、术,不是过也．第书所言,能厚、能润、能和、能资者,缘因毒邪内炽,凡脏腑经络皮肤脾胃,无一不受毒扰,服此性善解毒,故凡一切痈肿等症无不用此奏效．”(《本草求真》)