[动/植物形态]

多年生草本,全株有特异香气。主根粗短,有数条支根。茎直立,带紫红色。叶互生,二至三回奇数羽状复叶；小叶3对,卵形或菱 形,一至二回分裂,裂片边缘有尖齿,叶脉及叶缘有白色细毛；叶柄基部膨大成鞘状抱茎。复伞形花序顶生；总苞片2或缺,伞幅9－ 14,不等长；小总苞片2－4,条形,花梗12－36,密生细柔毛；花白色。双悬果椭圆形,,背腹扁平,分果有5棱,侧棱具翅,翅缘淡紫 色。花果期6－9月。 分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州省等地。生于高寒多雨山区；多栽培。

[中药产地]

主产于甘肃、云南省；四川、陕西、湖北省等地亦产。其中以甘肃省岷县和宕昌产量多,质量佳。销全国,并出口。 [种植技术]

喜冷凉湿润气候,幼苗喜阴,宜在高寒山区栽培。以土层深厚、排水良好、肥沃疏松的沙质壤土种植为好。育苗在半阴缓坡生荒地为 宜,移栽应选背风向阳山坡。忌连作。用种子繁殖,采收三年生植株的果实,贮藏在低温干燥条件下,发芽力可保持1－两年。甘肃省海拔 2000m以上处在6月中旬、云南省海拔2600m处在8月播种。直播或育苗移栽。条播或撤播,条播行距17－20cm,浅播；播后覆细土,盖薄 草,每亩用种量5－6公斤。苗高2cm时间苗。育苗地,在10月上旬 (甘肃省) 或11月下旬 (云南省) 挖苗,贮藏于阴凉干燥处,次年春季穴栽, 行株距33cm×27cm,每穴2－3株,云南省地区采用半月形裁种,穴距65－70cm,每穴10株,將苗排裁于穴的一半,另一半施入肥料。裁后 结合中耕除草,追肥培土,拔除抽苔苗。直播地块,于来年春季间苗,条播株距15－20cm,越冬前沟施腐熟厩肥或堆肥。病害主要有根 腐病,需拔除病株,在病株穴内施入石灰或妁%多菌灵1000倍液浇灌；白粉病,可喷射0.3波美石硫合剂。虫害有蚜虫、红蜘蛛、种蝇, 可用40%乐果乳油1500倍液喷杀；蛴培,用90%晶体敌百虫1500倍液灌穴。 栽培研究进展: 略

[采收与加工]

栽培生长两年于霜降后采挖,云南省等地亦有于立冬前后采挖的。將根挖取后,去净泥土,放置,待水分稍蒸发后根变软时,按大小分 别捆成小把,架于棚顶,以木材的文火熏干,以免泛油变黑,并每口翻动一次,以便色泽均匀。当烘至七、八成干时,停火,干后下 棚。成品外色黄棕,内色粉白。本品不宜用煤火熏,否则色泽发黑,也不宜直接晒干,否则易枯硬如干柴。

[中药炮制]

1.当归 (全当归) 取原药材,除去杂质,洗净,稍润,切薄片,晒干或低温干燥。筛去碎屑。

2.当归头 取净当归,洗净,稍润,將当归根头部分切下4－6片 (薄片) ,晒干或低温干燥。 (有取当归根头部分,纵向切薄片) 。筛 去碎屑。

3.当归身 取原药材,除去杂质,洗净,润透,去须根,取当归身 (主根) 部分,切薄片,晒干或低温干燥。筛去碎屑。

4.当归尾 取原药材,除去杂质,洗净,润透,取须根部分,切片,晒干或低温干燥。

5.酒当归 取当归片,加入定量黄酒拌匀,稍闷润,待酒被吸尽后,置妙制容器内,用文火加热,妙至深黄色,取出,晾凉。当归片每 100公斤,用黄酒10公斤。

6.土炒当归 將土粉置炒制容器内,用中火加热,炒至灵活状态,倒入当归片,炒至当归片上粘满细土粉时 (俗称挂土) ,取出。筛去 土粉,摊凉。当归片每100公斤,用土粉30公斤。

7.当归炭 取当归片,置炒制容器内,用中火加热,炒至外表微黑色,取出,晾凉。 炮制研究进展: 略

[中药贮藏]

置阴凉干燥处,防潮,防蛀,防泛油。烟制品置干燥容器内,密闭。