[食疗法]

1.杞圆膏 《摄生秘剖》:枸杞子、龙眼肉各等份,加水,用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味,去渣继续煎熬成膏,每次1－2汤 匙,沸水冲服。用于肝肾不足,血不养心,腰膝痿软,头昏耳鸣,心悸健忘等症。

2.杞精膏 《遵生八笺》:枸杞子、黄精各等份,加水,以小火多次煎熬,去渣浓缩后,加蜂蜜适量混匀,煎沸,待冷备用。每次1－2 汤匙,沸水冲服。功用补肝肾、益精血。用于早衰、肝肾精血不足、腰竣体倦、耳鸣头晕、健忘、容颜衰减等均可服用。

3.杞味茶 《摄生众妙方》:枸杞子、五味子各等份,干燥后研为粗末,每次9－15克,沸水浸泡,代茶饮。用于气阴不足的人,不能 适应夏季的炎热气候,常于春夏之交,眩晕体倦,两脚竣软,心烦自汗,饮食减少,脉浮乏力,亦即古时所称“疰夏” (或作“注 夏”) 的病证。

4.枸杞粥 枸杞子30克,粳米100克。將枸杞子、粳米共入锅中,水煮成粥即成。供早点或晚餐服食。功用补肾益血,养阴明目。适用 于肝肾不足、腰膝酸软、头晕目眩、久视错暗等症。亦用于糖尿病的调治。

5.杞地二花明目散 枸杞子200克,熟地200克,菊花150克,槐花100克。將上述四味药烘干,研为细末,装瓶备用。每日2次,每次3 克,空腹服用。功用清肝明目。适用于肝肾阴虚所致的目赤肿痛、视力下降、眼花等症。

6.枸杞枣豆煲鸡蛋 枸杞子30克,大枣10枚,赤小豆60克,鸡蛋2个。將枸杞、大枣、赤豆共入锅中,加水适量慢炖1小时,將鸡蛋敲开 放入,再煮片刻成荷包蛋即成。每日1剂,连服数日。功用滋阴补肝利水。适用于慢性肝炎、肝硬化病人的肝肾亏损,肝大质硬,五脏烦 热,舌红苔少,唇干口燥,腹水等症。

7.枸杞山药炖兔肉 枸杞子15克,山药25克,兔肉250克,细盐少许。將兔肉洗净切细,同枸杞、山药、细盐共入锅中,加水适量,文 火炖烂即成。吃肉喝汤,每日1剂,连用数日。功用滋阴健脾消渴。糖尿病患者食之甚宜。

8.枸杞海参鸽蛋汤 枸杞子20克,海参2只,鸽蛋12个,鸡汤1大碗,食盐、味精、胡椒面适量。將海参以水泡发,清洗干净；鸽蛋煮熟 去壳。將枸杞子、海参、鸡汤共入锅中,加水适量,上火烧几沸,加入鸽蛋及食盐、胡椒面、味精,稍炖即成。每日1剂,佐膳服食。功 用滋阴补肾,益精明目,营养健身。用于肾虚之阳痿遗精,腰痛腿软,尿频耳鸣,肝肾精亏之头错眼花、视力下降、记忆减退,以及身 体素弱或病后体虚等症,均有一定疗效。

9.枸杞决明枯草汤 枸杞子20克,夏枯草15克,决明子15克。共入锅中,加水适量煎汤。去药渣饮汤,每日1剂,连用5－7日为一疗 程。功用降压。用于肝肾阴虚,头晕目眩。

10.枸杞河车枣圆汤 枸杞子10克,紫河车15克,大枣10枚,桂圆肉7枚。將上述诸品共入锅中,加水适量炖熟即成。每日1剂,连续服 用15日。功用补气养血,益肝补中。适用于小儿缺铁性贫血等症。

11.枸杞参芪枣衣汤 枸杞子15克,大枣10枚,党参15克,黄芪15克,花生仁外衣6克。將上述诸品共入锅中,水煎去渣取汁即成。每日 1剂,连服6－7日。功用健脾补虚,益气摄血。适用于气虚不摄血型血小板减少性紫癜等症。

12.枸杞龟板竹枣粥 枸杞子9克,龟板胶15克,玉竹9克,大枣10枚,粳米60克。將枸杞子、玉竹、大枣共入锅中,水煎去渣取汁,趁热冲龟板胶即成。每日1剂,连服4－5日。功用滋养肝阴,益肾养心之功。适用于肝阴不足型经前期紧张症,症见月经来潮之前胸胁隐痛 或小腹胀痛,兼见头晕目眩,腰背酸痛,四肢无力,口干,耳鸣,多梦等。

13.枸杞黄菊珠母汤 枸杞子9克,黄精15克,珍珠母18克,菊花3克,红糖适量。將上述诸品共入锅中,水煎去渣取汁,调入红糖即 成。每日1剂,连服10－15日。功用平肝明目,益肾养阴。适用于肾阴亏损型老年性白内障等症。

14.枸杞酒 干枸杞子200克,白酒300毫升。將枸杞子洗净,沥去水分,剪碎后放入细口瓶内,加入白酒,密封瓶口。每日振摇1次,浸 泡7天以上。饮完后可加酒再浸泡1次。最后可將酒泡过的枸杞子拌白糖食用。每日10－20毫升,晚餐或睡前饮用。功用滋养肝肾。适用 于肝肾阴虚所致的目暗、目涩、视弱、迎风流泪等。

15.枸杞鸡蛋汤 枸杞子30克,鸡蛋2个。食盐、味精各适量。將枸杞子洗净,放入锅内,加清水适量,煎煮20分钟后打入鸡蛋,再煮15 分钟,加入适量精盐、味精,调匀。饮汤食蛋,每日1剂,连服5天。功用滋养肝肾,补益精血。适用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软,头晕 目眩、视物模糊、健忘失眠、胁肋隐痛等。

16.杞地二花散 枸杞子100克,熟地黄100克,杭菊花50克,密蒙花75克。將以上四味洗净,干燥,研为细末,混和均匀。每次3克,1日 2次,加水煎饮服下。功用滋补肝肾,养血明目。适用于肝肾阴血不足所致的视力下降、头昏目花等。