[中药别名]

人衔、鬼盖《神农本草经》,黄参、玉精、血参、土精《吴普本草》,地精《广雅》,金井玉阑、孩儿参《本草纲目》,棒锤《辽宁 主要药材》。

[考证]

人参始载于《神农本草经〉,列为上品。《名医别录》载:“如人形者有神。生上党及辽东。二月、四月、八月上旬采根,竹刀刮, 曝干,无令见风。”《本草经集注》载:“上党郡在冀州西南,今魏国所献即是,形长而黄,状如防风,多润实而甘..人参生一茎直 上,四五叶相对生,花紫色。”《本草图经》载:“春生苗,多于深山中背阴近椴漆下湿润处,初生小叶者三四寸许,一桠五叶；四、 五年后生两桠五叶,未有花茎；至十年后生三桠；年深者生四桠,各五叶,中心生一茎,俗名百尺杆；三月、四月有花,细小如粟,蕊 如丝,紫白色,秋后结子,或七八枚,如大豆,生青熟红,自落。”《本草纲目》载:“于十月下种,如种菜法。秋冬采者坚实,春夏 采者虚软,非产地有虚实也。辽参连皮者黄润色如防风,去皮者坚白如粉。”《本草纲目拾遗》载:“人参子如腰子式,生青熟红,如 小黄豆大。”以上所载的人参产地、形态、生长环境和生药形状等,均于现今人参相符。

[药材来源]

本品为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根。

[药材性状]

1. 生晒参主根圆柱形；上端连接较细根茎,上有4-6个交互排列的碗状茎痕；下部分出2-4条支根及细须根。表面淡黄棕色,有明显纵皱 纹、横纹。主根质硬,断面淡黄白色,形成层环棕黄色,皮部有黄棕色点状树脂道。

2. 红参:侧根大多已除去,红棕色,半透明,角质。

3. 野山参主根与根茎等长或稍短,具2条支根形成人字形。表面灰黄色,细腻,上部有细密环纹。根茎具多数密集的芦碗与纺锤形下垂 的丁,珍珠疙瘩较多而明显。 饮片性状:1. 生晒参为圆形或类圆形薄片,片面平坦,白色或灰白色,显放射状裂隙,习称菊花纹,粉性,体轻,质脆,有特异香 气,味微苦,甘。

2. 生晒山参是人参品类中最名贵的品种,其形体大多生成短粗横体,支根两条八字形分开,上祖下细,螺旋状环纹细密而深,主根上 端尤甚,表面淡黄色,皮纹细腻光洁,断面显“菊花心”,中心有圆圈纹,质柔韧,不易折断,有特异浓厚香气,味甘、微苦。

3. 糖参呈圆柱形或纺锤形,表面淡白色或黄白色,外皮松泡,常见有刺孔残痕及带有糖样结晶,质疏松,气特殊而香,味先甜后微 苦,嚼之可溶化古糖参分为轻糖参和重糖参两种,轻糖参含糖分少,通常称“白人参”或“白抄参”,重糖参含糖分大,称“糖参”。

4. 红参为圆形或类圆形薄片,片面红棕色或深红色,质硬而脆,角质样,气微香,味甘、微苦。红参须为顺捆成小札,颜色、气味同 红参。

[成品规格]

人参的商品规格、等级很多,因野生、家种及加工方法不同可分为以下几种:

1. 园参

⑴ 边条红参:根长圆柱形,芦长、身长、腿长,有分枝2－3个 (80支及小货边条红参除外) ,棕红色或淡棕色,有光泽,有皮有肉 (肩部有明显的横皱纹,参体表面棕红色,有肉嫩感) 。按每500g支数分为16支、25支、35支、45支、55支、80支及80支以上的小货边条 红参等规格,每规格根据有无中尾、黄皮、抽沟、破疤等又分三等。 ⑵ 普通红参:根圆柱形,棕红色或淡棕色,有光泽。按每500g支数分为20支、32支、48支、64支、80支及80支以上的小货普通红参等规 格,每规格亦分三等。 ⑶ 红混须:根须长条形或弯曲状,棕红色或橙红色,有光泽,半透明,其中直须50%以上。 ⑷ 红直须:根须长条形,粗壮均匀,棕红色或橙红色,有光泽,半透明状,一等长13.3cm以上；二等长13.3－8.3cm。 ⑸ 红弯须:根须条形,呈弯曲状,粗细不均,橙红色或棕黄色,有光泽,半透明状。 ⑹ 干浆参:根圆柱形,体质轻泡,瘪瘦或多抽沟,棕黄色或黄白色。 ⑺ 全须生晒参:根圆柱形,有分枝,体轻有抽沟,芦须全,有艼帽,黄白色或较深,绑尾或不绑尾,一等每支重10g以上；二等重7.5g 以上；三等重5g以上；四等大小支不分,芦须不全,间有折折。 ⑻ 生晒参 (姜生晒) :根圆柱形,体轻有抽沟,去净于须,黄白色,一等每500g60支以内；二等80支以内；三等100支以内；四等130支 以内；五等130支以外。 ⑼ 白干参:根圆柱形,皮细色白,芦小,质充实,肥壮,去净支根,一等每500g60支以内；二等80支以内；三等100支以内；四等100支 以外。 ⑽ 皮尾参:根圆柱形,条状,无分枝,去净细须,灰棕色。 ⑾ 白混须:根须长条形或弯曲,黄白色,其中直须50%以上。 ⑿ 白直须:根须条状,黄白色,有光泽,一等长13.3cm以上,条大小均匀；二等长13.3cm至8.3cm,条大小不匀。 ⒀ 白糖参:根圆柱形,一等芦须齐全,白色,体充实,支条均匀,不返糖；二等黄白色,大小不分,不返糖。 ⒁ 轻糖直须:根须长条形,红棕色或棕黄色,半透明,质充实,不返糖,一等条粗均匀,长13.3cm以上；二等条不均匀,长13.3cm以下。

2. 野山参:主根粗短,圆芦,主根上部横纹紧密而深,须根清疏而长,质坚硬,有珍珠疙瘩,牙白色或黄白色。一等每支重100g以 上,艼中间丰满,形似枣核,艼帽不超过主根重量的25%；二等每支重55g以上,余同一等；三等每支重32.5g以上,余同一等；四等每 支重20g以上,余同一等；五等每支重12.5g以上,艼帽不超过主根重量的40%,余同一等；六等每支重6.5g以上,艼帽不大,余同一等；七等每支重4g以上,有艼或无艼；八等每支重2g以上,有艼或无艼,间有芦须不全的残次品。 近年商品中还有大力参、冻干参 (活力参) 和灌装人参等。

[显微特征]

根横切面:木栓层为数列扁平木栓细胞。皮层可察见。韧皮部外侧常有大的裂隙,并有树脂道及颓废筛管群,内侧细胞排列密致,近 形成层处树脂道环列较密,树脂道圆形或长圆形,含黄色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广；导管单个或数个相集,作径向断续排 列,导管旁偶有非木化纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。

人参粉末

1. 树脂道碎片内含金黄色分泌物。

2. 草酸钙簇晶棱角大多锐尖。