[化学成分]

根茎含多巴胺 (dopamine) 、山药碱 (batatasine) 、槭素II (abscisin II) 、胆甾醇 (cholesterol) 、麦角甾醇 (ergosterol) 、菜油甾醇 (campsterol) 、 β-谷甾醇；另含游离氨基酸,以及糖朊 (glycoproteins) ,水解产生赖氨酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸。此外,尚含淀粉、鞣质、粘液 质、糖蛋白、多酚氧化酶等。粘液中含甘露聚糖 (mannan) ,植酸 (phytic acid) ,3,4-二羟基苯乙胺,尿囊素 (allantoin) 。 化学成分研究进展:略

[理化鉴别] 略

[含量测定] 略

[药理作用]

水煎醇沉液能抑制胃排空运动及肠管推进运动,增加小肠吸收功能,抑制血清淀粉酶的分泌；山药及其炮制品能拮抗肾上腺素所致家 兔离体肠管紧张度降低,并可恢复肠管的节律性运动；山药水煎液能降低正常小鼠血糖,对四氧嘧啶所致小鼠糖尿病有预防和治疗作 用,并可对抗由肾上腺素或葡萄糖引起的小鼠血糖升高；尚有抗缺氧、免疫促进等作用。

[备注]

同属植物参薯D. alata L.、褐苞薯蓣D. persimilis Prain et Burk.和山薯D. fordii Prain et Burk.在长江以南地区,如浙江、福建、广西、广东等 地栽培,其根茎亦供药用,分别称为“淮山”、“广西淮山”、“广东淮山”。