[食疗法]

1.天门冬酒 《本草纲目》 天门冬60g,白酒500g。將天门冬洗净,放入白酒中 (装纱布袋最好) 浸泡30天,即成。 (如將白酒煮热, 放入药料,浸泡7－10天亦可) 。功用润五脏,和血脉。适用于肾阳不足等症。

2.天门冬粥 天门冬15－20g,粳米50－100g,冰糖少许。將洗净的天门冬放入砂锅内,加入适量清水,煮取浓汁,去渣,投入淘净的粳 米,先用武炎煮沸,再用文火煮熬,米將熟时加入冰糖,再煮,以米熟烂为度。每日早晚餐温服。功用养肺肾之阴,清肺肾虚热。适用 于肺肾阴虚所致的燥咳无痰、咯血、盗汗、咽干口燥、渴不欲饮、午后低热等。

3.天冬膏 天门冬1000g,炼蜜250g。將洗净的天门冬加水浸泡,去皮心,捣烂取汁,加少量水,再捣取汁,反复5次。合并药汁,用砂 锅加热煮沸,文火煎至三成,加炼蜜和匀,浓缩收膏,贮于瓷皿内,7日后食用。每日早晚各1次,每次1－2匙,开水调服。功用滋阴润 肺,益胃生津。适用于肺胃阴虚所致的干咳少痰、多饮、多尿等。

4.二冬膏 天冬250g,麦冬250g,川贝60g,蜂蜜适量。天冬切碎,和麦冬一起加10倍量的水煮沸1小时,过滤药液。加6倍量水再煮沸半 小时,过滤药液。合并两次药液,在文火上浓缩至稀流膏状。另取蜂蜜加热,乘热用细罗过滤。先滤去死蜂等杂质,再置较大的容器中 继续加热至沸,挥除浮沫及杂质,此时蜜的温度约在105－110℃,蜜的颜色并无明显变化,只稍带粘性即可。川贝母粉碎成细面,先將 川贝面倒入稀流膏内,搅拌均匀,再將等量炼好的蜂蜜,边搅边加热,缓缓地倒入,煮沸后即成。每次服10－15g,日服2次,温开水冲 服。功用润肺生津利咽,美声色,悦色,丰肌。适用于咽喉疼痛,音哑失音,虚劳羸瘦,面色无华。

5.四君子膏 生地黄汁150g,天门冬150g,黄精150g,蜂蜜500g。將天门冬、黄精熬成汁液,生地黄切片,用纱布绞挤汁液。將天门 冬、黄精、生地黄汁液混合,拌匀,放砂锅内,加入蜂蜜。用武火煎熬至沸,改文火继续煎熬至稠成膏状即可。每日早晚空腹服,每次5 －6g,黄酒调匀,温热食之。功用补益气血,滋阴润肤,悦色,乌发,丰肌。适用于气血亏虚而身瘦面黄,皮肤干燥,发白不泽。

6.天门冬饼子 天门冬一石,白蜜2l,胡麻末4l,黑豆黄末若干。先將天门冬捣汁成三斗,胡麻末微炒一下,然后煎天门冬汁至一斗, 加入白蜜、胡麻末搅和,加入黑豆黄末,捏成饼子,径三寸,厚半寸。每服一枚,嚼烂,温酒送下,每日三次。功用养阴精,补肺肾, 坚齿黑发。适用于虚劳羸瘦,发白齿摇。