[中药别名]

洎夫蓝《饮膳正要》,撒馥兰《品汇精要》,撒法郎《本草纲目》,藏红花《本草纲目拾遗》,番红花。

[考证]

本品在元代以“洎夫蓝”之名收载在《饮膳正要》中,以入食馔用。《本草纲目》列入隰草类。李时珍谓:“番红花出西番回回地面 及天方国,即彼地红蓝花也,元时以入食馔用,按张华《博物志》言,张骞得红蓝花种于西域,则此即一种,或方域地气稍有异 耳。”《本草纲目拾遗》中写道:“出西藏,形如菊。试验方法:將一朵入滚水内,色如血,又入色亦然,可冲四次者真。”

[药材来源]

本品为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L.的柱头。

[药材性状]

柱头线形,长约2.5cm,顶端较宽大,向下渐细呈尾状。紫红色或暗棕红色,微有光泽,于扩大镜下可见内方有一短裂缝,顶端边缘呈 不整齐细齿状,并有绒毛状突起；下端有时残留一小段橙黄色花柱。质轻易断。有特异香气,味微苦。將柱头投入水中则膨胀,并散出 深黄色色素,水染成黄色。

[成品规格]

商品有干红花和湿红花散装生晒和采花生晒等几种规格。均以色鲜红,油性重,有光泽,体糯有特殊香味者为佳。

[显微特征]

柱头碎片由长方形薄壁细胞组成,内含色素物质；柱头上缘细胞常分化成绒毛状,长至150μm；环纹导管多见。花柱有时存在,细胞 中含小形草酸钙方晶或簇晶,表皮细胞常有短刺状突起。花粉粒圆球形,直径70－120 (－200) μm,外壁近于光滑,内含颗粒状物。 西红花粉末:

1. 表皮细胞表面观长条形,壁薄,微弯曲,有的细胞外壁凸出呈乳头状或短绒毛状,表面隐约可见纤细纹理；断面观类方形、类圆形 或类长方形,有的可见乳头状突起。

2. 草酸钙结晶呈细颗粒状、圆簇状、梭形、类方形或不规则块片。

3. 绒毛状细胞 (柱头顶端) 大多断离,表面有稀疏角质纹理。

4. 花粉粒偶有存在,圆球形,直径71－166 (－200) μm,外壁两层近等厚,表面有稀疏的细小刺状雕纹,光切面观外壁边缘稍粗糙, 有时在外壁以内可见较厚的光亮环节。