(1)饮食因素：经研究表明,喜吃烫食、饮烈性酒都能引起胃粘膜的损伤,而成为胃癌的发生诱因。

(2)生活习惯：高盐食物能增加对胃粘膜的损害,经常吃高浓度盐腌食品的人与胃癌的发生有密切关系。

(3)亚硝胺类化合物：国内外学者对亚硝胺致癌越来越重视,亚硝胺存在于某些食物里,如熏鱼、腌肉、香肠等食品,它既是引起胃炎的原因,也是以后引起胃癌的因素。

(4)遗传因素：有调查发现,胃癌与A型血有联系。同时发现胃癌又常见于近亲中,这又证明遗传因素起着重要作用。

(5)环境因素：胃癌多发于高原气候温带,如处于旱区和半旱区黄河上游,河西走廊。在暖热带和亚热带、热带、湿润半湿润地区很少有胃癌的发生,如长江下游和闽江口。

(6)胃部其他疾病与胃癌发生的关系：某些疾病有较多机会发生胃癌,目前受到重视的胃的癌前病变的疾病有以下几种：①慢性萎缩性胃炎：该病很早就被视为胃癌前疾病,全国大面积的人群调查结果表明萎缩性胃炎与胃癌的关系十分密切。②胃息肉：被看作是胃癌的癌前疾病,特别是病变直径超过2cm的息肉,其演变胃癌率较高。③胃溃疡：对经久不愈的溃疡应仔细检查,以排除溃疡恶变。癌变主要发生在溃疡周围胃粘膜炎症再生上皮基础上。

(7)不良的生活习惯：如吸烟等。

(8)精神因素：如长期情绪抑郁等。

胃癌高发人群有哪些?

(1)40岁以上有慢性胃病史,或近期出现消化不良。

(2)有恶性贫血,胃息肉,胃肠吻合术10年以上,萎缩性胃炎,肠上皮化生,胃粘膜上皮异型增生,拟诊良性胃溃疡,但最大刺激胃酸分泌试验仍缺酸者。

(3)喜高盐饮食(包括腌制品)和熏制食品者,多见于高发区居民。长期酗酒和吸烟者,以及少食新鲜蔬菜者。

(4)精神受刺激和抑郁者。

(5)有胃癌和食管癌家族史者。

可导致胃癌的疾病有哪些?

(1)慢性萎缩性胃炎,癌变率占6%～10%；

(2)慢性十二脂肠溃疡不会发生癌变,仅仅胃溃疡可以发生癌变,其癌变率为10%～38.4%；

(3)胃息肉,大约有4%～8.7%发生癌变；

(4)增生性胃炎；

(5)残胃炎或残胃溃疡,约有2%～6%可发生癌变；

(6)其他,如胃体内吸虫病、恶性贫血等。