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饮食与药物的配合
来源:健康饮食 类别: ( 鐎涙褰�: 閸楋拷閵嗏偓閸楋拷 )

近些年来,医学研究发现,人们服药期间,一日三餐的饮食若能配合默契,即能收到“药半功倍”之效。现介绍如下。

1.解热止痛药

服用扑热息痛时,应多吃富含蛋白质的食物,如鱼、瘦肉、乳类、禽蛋及豆制品等,以补充所耗用的具有解毒保肝功能的谷胱甘肽。应用阿司匹林时,需摄取富含维生素A、C及钾、钙元素等食物。如乳类、紫菜、豆制品、动物肝脏、新鲜蔬菜及香蕉、杏子、柑橘等。

2、降血压药

长期服用可乐定、复方降压片及速尿、氯噻嗪等药物,会使体内钾离子从尿中大量排泄,会引起电解质紊乱,故病人需多吃含钾量高的食物。如土豆、山芋、番茄、黄瓜、冬瓜、榨菜和桃子、苹果、橘子、香蕉、杏脯、梅脯、无花果、葡萄干等,可避免不良反应。

3、降血脂药

当使用安妥明、心脑血康、非诺贝特等药物时,若以玉米油进行烹调,因其中含有不饱和脂肪酸能与胆固醇结合成脂,易于代谢和排泄,从而减少血浆中胆固醇的含量。同时也可减少血管壁胆固醇的含量,使效果更佳。

4、抗贫血药

应用富马铁片、硫酸亚铁片等治疗时,需多食番茄、山楂、鲜枣、柑橘、柚子及青椒等富含维生素C的食物,以利于药物溶解、吸收,提高疗效。

5、降血糖药

使用胰岛素、降糖灵等药物时,若配以面筋、玉米粉、豆制品、蔬菜及牛肉、脑、心、肾、蛋、鸡、鱼类等低糖饮食,则疗效更好。

6、避孕药

长期服用避孕药的妇女,应多吃绿叶蔬菜及豆类与鱼、肉、蛋等,可预防叶酸与维生素B6的缺乏。

7.抗菌药

链霉素、红霉素、庆大霉素等杀菌力,在碱性环境中最强,故服药时,需多吃菠菜、黄瓜、胡萝卜等碱性食物。磺胺嘧啶与复方新诺明等,其代谢产物在酸性尿中,易引起结晶尿、血尿等,也需服碱性食物。而四环素、多西霉素、米诺环素、美他环素和呋喃妥因等,却适得其反,需食用偏酸性食物。如鱼、肉、蛋、鸡、酸菜、咸肉、山楂、橄榄、酸梅、果子汁等。加之又能促进人体维生素B2排泄,故还需食用黄豆、干黄花菜等食物。

下页:烹调方式与食物营养


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