1. 含维生素A最多的是鸡肝，每百克中含5万国际单位。

2. 含维生素C最多的是猕猴桃，每百克中含维生素C568毫克。

3. 含维生素D最多的是干香菇，每百克中含维生素D12800国际单位。

4. 含维生素E最多的是鲜大枣，每百克中含维生素E729毫克。

5. 含维生素P最多的是茄子，每百克中含维生素P750毫克。

6. 含胡萝卜素最多的是紫菜，每百克中含胡萝卜素1230毫克。

7. 含核酸最多的是菜豆、刀豆，每百克中含核酸485毫克。